終結肝包油！222飲食遠離脂肪肝

你有「肝包油」即脂肪肝的困擾嗎？脂肪肝是台灣上班族常見的肝病之一，根據一項健調查更發現，脂肪肝在20年有明顯增加趨勢，如果未改善，可能引發心血管疾病、代謝症候群問題等病變。建議掌握222保肝」的飲食原則，遠離脂肪肝的威脅！（影音／攝影記者張世傑）

脂肪肝形成原因多種，上班族除了飲食、壓力及缺乏運動之外，肥胖也是重要因素之一。

脂肪肝與代謝症候群、動脈硬化、體重過重、體脂率過高皆有關聯，在生活型態方面，如果偏好重口味、不規律運動，以及高壓工作等，都是高危險族群。醫師建議，上班族應落實健康管理，並搭配「2好」（好油、優質蛋白質）、「2少」（少碳水化合物、少糖），以及「2高」（高Ｂ群、高抗氧化）健康飲食原則，才能有效終結脂肪肝的威脅。

肝膽腸胃科醫師鄭乃源指出，脂肪肝成因與代謝症候群、動脈硬化、體重過重、體脂過高有關，1993年到2013年聯安健檢資料發現，健檢民眾檢出脂肪肝比率從2.8%提高至52.9%，成長約18倍，其中又以35歲至55歲上班族增加幅度最大。

代謝異常　脂肪肝患者指標

進一步分析發現，在腰圍、血壓、血糖、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇等5項代謝症候群指標中，檢出脂肪肝的民眾，有93%是3項指標不合格；甚至沒有脂肪肝的民眾，也有超過5成是1項指標不合格。