蜜雪兒愛吃蕪菁　抗癌明星助減肥

日前一支由蜜雪兒‧歐巴馬拿著一顆「蕪菁」隨著嘻哈音樂搖擺的影片，在網路上風狂點閱，讓這個蔬菜頓時成為眾所矚目的巨星，許多還不認識蕪菁的人都想知道這個球莖類蔬菜，究竟是何方神聖，能受到美國第一夫人的青睞？

蜜雪兒‧歐巴馬拿著一顆「蕪菁」隨著嘻哈音樂搖擺的影片，在網路上風狂點閱，讓這個蔬菜頓時成為眾所矚目的巨星。（圖片／取材自VINE網站）

蜜雪兒‧歐巴馬在白宮開闢了一塊菜圃，並邀請美國小學生參觀並一起收割農作物，希望藉著提倡自然飲食觀念，能降低美國肥胖率，其中，蕪菁也是從白宮菜圃中收割的蔬菜之一。

蕪菁冬季蔬菜代表　是抗癌明星蔬菜

蕪菁是球莖類蔬菜，和花椰菜、羽衣甘藍一樣，是同屬於十字花科的抗癌明星蔬菜！此外，根據日本石原新菜醫師《別再吃錯！跟著新菜醫師吃對食物不生病》一書指出，蕪菁也是溫熱身體的冬季蔬菜代表，也被稱為天然的消化藥材，能溫熱腸胃並緩和因虛冷引起的腹痛。白色根部與白蘿蔔相同是淡色蔬菜，葉片部分則歸類於綠黃色蔬菜。根的部分有幫助碳水化合物消化的澱粉酶，以及分解澱粉的澱粉酵素，可調整腸胃功能並防治胃灼熱。

對於冬季攝取較多滋補飲食的人來說，吃蕪菁除了能解膩、健胃整腸外，還能達到利尿降尿酸、改善痛風的作用。