吃對了美肌排毒　芝麻三色蔬最給力

台灣氣候溫差大，加上空氣汙染嚴重，會加速皮膚的老化與傷害；此外，現代人飲食西化，長期下來不知不覺吃進許多化學添加物，累積在體內形成毒素。營養師建議，為了排除體內毒素，除了日常多運動提高體內新陳代謝之外，也可以多攝取有助於促進體內循環代謝並富含營養的食物，不僅活化皮膚，還有助排毒，使代謝更有效率，其中芝麻、黃甜椒、紅甜椒、蘆筍等，即是推薦的好食物。

「芝麻三色蔬」美味可口促進新陳代謝，活化肌膚，使肌膚變美麗。（攝影／江旻駿）

中國醫藥大學營養系鄭師嘉與黃韋堯營養師示範一道「芝麻三色蔬」，利用富含多種人體必需氨基酸的芝麻；再搭配內含豐富多種維生素的黃甜椒、紅甜椒；以及纖維含量極高的蘆筍，透過三者幫助活化皮膚組織、促進新陳代謝，使肌膚變美麗。

中國醫藥大學營養系鄭師嘉與黃韋堯營養師為大家示範美肌排毒的「芝麻三色蔬」！（攝影／江旻駿）

「芝麻三色蔬」所需食材。（攝影／江旻駿）

【芝麻三色蔬】食譜

食材：

蘆筍8根、黃甜椒/紅甜椒1顆、小番茄1顆、黑芝麻少許、

優格1茶匙、胡麻醬1茶匙、油1茶匙。

步驟：

1. 將豬肉拍打，讓肉質變軟。

（攝影／江旻駿）