荔枝有助提升免疫力　營養師這樣挑

在古代，荔枝是一種非常名貴的水果，只有貴族、非富即貴的女性，才有特權吃到名貴的荔枝，因為荔枝圓圓白白的很像皎潔的月亮，唐朝人以此作為女子美麗的標準。這次請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹挑選荔枝的小撇步，一起來看看如何挑選吧！

中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「荔枝」。（攝影／江旻駿）

【這樣挑選荔枝】

1.外型要皮紅、皮薄、鱗狀明顯易見，具刺手感由佳，果實呈圓而略尖、果肉晶瑩透白、清甜多汁。

2.品質好的荔枝輕捏時手感發緊且有彈性。

3.若荔枝外殼外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，表示味道很甜。