《PK網傳》蘑菇和茄子一起吃會中毒？

蘑菇含有豐富人體必需的胺基酸、維生素、礦物質和多醣體，營養價值高，是現代人餐桌上常見的健康食材。不過，最近網路流傳一則「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」的謠言，提到蘑菇和茄子、小米、大黃米一起食用會導致中毒，對此，食品藥物管理署表示，內容缺乏科學根據，呼籲民眾勿再相信或轉發。

蘑菇含有豐富人體必需的胺基酸、維生素、礦物質和多醣體，營養價值高，是現代人餐桌上常見的健康食材。

「蘑菇中毒」謠言頻傳　食藥署：沒有科學依據

近來Line和Facebook等網路通訊媒體上流傳一則來自中國大陸的訊息，內容提到今年蘑菇豐收，但民眾不恰當的飲食方法卻引起蘑菇中毒，且已造成17人死亡。此訊息中還指出，蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子、小米或大黃米同時吃，會導致中毒；在水煮蘑菇時放大蒜，如果大蒜變色，代表有毒，也不可食用。

蘑菇中毒的訊息一再傳播，引發部分消費者的擔憂。對此，食品藥物管理署表示，此訊息內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有科學論述依據。

由於國人健康意識的提升，對於食品安全相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大，或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。食藥署特別提醒民眾，對於沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信，也避免再轉傳親友。