吃苦瓜、柳橙皮，有助增加免疫力？

為什麼醫藥如此進步，但是孩子卻仍然會生病？有的有過敏問題，多半與免疫力低下有關，而錯誤的飲食，正是導致孩子容易生病的主要原因。用「土生土長」的食物，才能養出健康的孩子，現在開始，就讓孩子從「吃對」食物開始。

吃苦的植物，能讓免疫系統採取行動

有的孩子容易過敏、感冒，其實與免疫力低下有關，有網路傳言指出「食用帶有苦味的植物，如咖啡、果皮、苦瓜，有益免疫系統運作？」是真的嗎？根據美國醫學博士指出，吃苦的植物，能讓免疫系統和肝的解毒機轉裡的細胞面對大敵來臨時，採取行動。

美國醫學博士瑪雅‧施翠特-克萊恩在其新書《大地療癒力》中表示，吃苦的植物，例如：苦瓜、蘋果皮、胡蘿蔔皮、柳橙皮、蒲公英根茶、咖啡等，能讓免疫系統和肝的解毒機轉裡的細胞，特別是粒線體做好準備，在大敵壓境時斷然行動。當真正的危險，如重金屬、殺蟲劑、塑膠和工業化學物質來襲，它們會出面阻止累積和傷害。

腦力活化要吃魚油　適度攝取無負擔

還有的父母為了讓孩子的腦力活化，於是拼命讓孩子攝取魚油，因此認為吃越多魚越能補充到魚油。其實，瑪雅‧施翠特-克萊恩表示，不要太常吃魚，位居海洋食物鏈最上層的鮪魚、劍魚、旗魚和鯊魚，可能累積了很多的重金屬汞。當人吃魚時，身體也會留住那些汞，只要一點汞就會妨礙腦部發展，引發各種健康問題。尤其，懷孕女性血汞濃度高，甚至會影響胚胎發展。

提醒，慢性病已成為孩子的新「常態」。很多孩子不再是偶爾感染有明確得病和痊癒的病菌，而是生病、好轉一點、又生病，反覆發生。孩子要健康快樂，最根本的要素來自自然。我們的身體隨著自然世界演化，身體的每一個細胞都認識所有自然元素，而營養素密集的食物注入陽光、新鮮空氣和乾淨的水，富含得自土壤的維生素、礦物質、植化素和益菌，正為孩子的身體和腦部提供必不可少的天然基石。