瘦不下來？這1杯神奇「黑豆咖啡」，瘦出好體質

人步入中年後，為什麼體重就是很難降下來，甚至三高跟著來報到。想要有效減重消脂、通血路、清血管，藥補不如食補，小黑豆，可以幫忙立大功，有助於打造易瘦體質，同時能降膽固醇、抗老化、改善膚質等。其中，這一味「黑豆咖啡」，更是能讓人瘦出好體質。

黑豆是「豆中之王」　蛋白質含量高

風靡日韓的瘦身美容聖品非黑豆莫屬，為什麼黑豆如此受歡迎？原來，黑豆有「豆中之王」的美稱，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維的含量豐富。其中蛋白質含量高的可達40%以上，居豆類之首，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，是牛奶的12倍。

黑豆，脂肪含量達15%，以不飽和脂肪酸為主，占脂肪酸總量的80%以上，其中必需脂肪酸亞油酸含量占55%以上，吸收率高達95%以上，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上，是動脈硬化的改善劑。

黑豆的升糖指數低　適合控血糖、減肥者食用

此外，研究發現，黑豆的升糖指數低，只有18，而平日作為主食的白米飯卻高達88，是黑豆的5倍。因此，黑豆很適合糖尿病患者和希望控制血糖的人，以及減肥者食用。

在《黑豆簡單吃，瘦出好體質》一書中，針對中年後體重就直線上升，卻減不下來的人，建議喝「黑豆咖啡」，咖啡中的咖啡因是脂肪分解的催化劑，能夠加快脂肪分解，兩者搭配有加分效果。