只用清水洗「果汁機」是不夠的！不想果汁變細菌水，2個清洗方法快學起來

根據實驗結果顯示，廚房用品中以果汁機含菌數最多，其刀刃的污染指數測定結果甚至高於砧板10倍，在這麼骯髒的狀況下榨果汁來喝的話，等於是把一大堆細菌都喝下肚。為了避免這個狀況，接下來就讓我們來看看果汁機刀刃的清洗方法吧！

很多人在使用果汁機後，只會用清水清洗，等到乾了以後再使用，可是這樣的清洗方式只是看起來乾淨，實際上將蓋子打開並把橡膠墊卸下以後，就會發現卡了一堆水果殘渣，一點都不乾淨，而且機體內的刀刃下方也可能正有黴菌棲息著。如果每天都會使用到果汁機的話，最好每次在以清水清洗過後，再倒入乾淨清水轉動一次為佳，且至少每週完整清洗一次。

清洗果汁機的方法大致上分為兩種：

第一種是使用蛋殼來清洗果汁機。蛋殼內有一層白色薄膜，這個薄膜有多種用途，可用來止血、美白、去除異物、消毒等，所以很適合拿來清洗果汁機的水漬或沉澱物，而蛋殼本身就擔任了菜瓜布的刷洗角色。利用蛋殼來清洗果汁機時，首先要將早餐與晚餐所使用到的蛋殼收集起來並洗乾淨，然後放入果汁機裡，再加入足以蓋過蛋殼的清水，最後將蓋子蓋上並啟動果汁機即可。如果是棒狀果汁機，則把蛋殼與清水放入深度較深的長型桶子裡即可。

啟動果汁機後，只要開始產生泡沫，就表示蛋殼已經被搗碎，此時將研磨過的蛋殼水移放到其他碗裡，並重新倒入清水到果汁機內，接著再重新啟動一次果汁機以進行沖洗，此時果 汁機內的污垢與刀刃下方的異物質就會被清除出來。最後把裡頭的髒水倒掉，並倒入稀釋過的醋水，就能完成殺菌消毒，同時消除果汁機內的異味，還原果汁機的光澤。至於移放到碗裡的蛋殼水，則可物盡其用，以海綿沾取後清掃洗手台，如此一來不用清潔劑就能把洗手台打掃得乾乾淨淨。

第二個方法則是利用小蘇打來清洗。首先將2匙小蘇打放入清水後調勻，然後將小蘇打水放入果汁機內，並轉動果汁機約30秒，接著把水倒出以後，放入稀釋過的醋水並重新轉動一次 果汁機即可。這裡可用檸檬酸來代替醋。

不管是整機一次清洗，還是將各零件拆下來獨自清洗，都可以利用蛋殼、小蘇打與醋來洗滌，在清洗的時候，只要各放入1小匙的小蘇打與檸檬酸到溫水裡，然後再把果汁機蓋子與橡膠墊、刀刃等放進去浸泡20分鐘，最後以清水沖洗乾淨並用乾抹布把各項零件完全擦乾，而果汁機本體則用棉花棒擦拭把角落裡的污垢擦掉即可。

果果汁機的平均壽命為5年，若想延長其壽命的話，那麼平常使用時就不要將食材塞滿整個機體，最多放入約果汁機2/3容量的食材為佳。