肝病纏身35年，每天工作12小時不爆肝...第一名泌尿科醫師公開：護肝養腎4秘訣

攝影：吳佩芬（版權所屬：良醫健康網）

在《良醫健康網》近4萬多名網友的票選中，獲選「泌尿外科」第一名好醫師評價的張延驊醫師，是腎臟癌病患眼中的最後救星。很多人不知道，張延驊在20多歲剛開始行醫時，不慎感染B型及C型肝炎，引發猛爆性肝炎，差點連命都沒了；升上主治醫師後，因為求診病人逐年增多，不但經常看診到深夜，工作超過12小時幾乎是常態，有幾年甚至還和病患一起跨年。

肝病纏身35年，在高壓力與高工時的雙重夾擊下，張延驊不但擺脫病容，總是神采奕奕、聲若洪鐘。昔日同窗好友碰到張延驊第一句話是「你以前生病時的鬼樣子怎麼不見了，還可以看門診或開刀到這麼晚？不擔心再爆肝？」

到底，張延驊的養生秘訣是什麼？

肝病纏身35年，不爆肝3秘訣

30多年來，身高178公分的張延驊，總是維持在70~75公斤的標準身材，保持最佳身體狀況，面對病人、對抗病魔。張延驊表示，除營養均衡外，祕訣就在於隨時找零碎時間休息，以及愛的能量加持。

「40歲之前，從來沒有補身；40歲以後，太太提醒要注意身體，開始每天早上服用一顆綜合維他命，還有鈣片。」張延驊說。從住院醫師開始，歷經攻讀博士、出國進修到升主任，一年比一年忙，經常在醫院員工餐廳解決午晚餐。張延驊表示，雖稱不上山珍海味，但是營養均衡。只要是員工餐廳的餐點，不偏食的張延驊都照單全收。

工作忙碌了一整天，不管多累、多晚回家，張延驊是不吃油膩消夜的，但會食用太太準備的4～5樣當季量產、不同顏色新鮮水果一盤。每一種水果的熱量高低不同，張延驊沒有大量攝取單一種水果，不擔心熱量爆表。雖然把水果當消夜吃，但太太每天更換水果種類，讓張延驊同時攝取木質素及纖維等多種營養素、身材體重也一直管理得很好。

因為太忙了，張延驊總會找出適當的時間讓自己的肝休息一下。他說，看診需要花心力，當他覺得很累、精神不集中，就運用比較少病人等候的空檔，到洗手間走一走，不憋尿，有時也會靜坐、閉目養神10分鐘。碰到開刀的日子，一天開了好幾台刀，在病人接刀的間隔10~20分鐘休息時間，張延驊也會利用時間喘口氣，休息片刻。至於補肝食物，張延驊認為，均衡營養攝取就是最好的養肝、護肝方式了。

宗教信仰加上定期運動，樂觀面對病魔

在今年之前，張延驊在台北榮總接受過2次C型肝炎的傳統治療，但每次都讓他痛苦難熬。在施打干擾素期間，不但要忍受掉髮，還有全身肌肉關節及眼窩的疼痛，讓他每天都需要吃止痛藥緩解。讓他堅持下去的，除了堅強的求生意志，還有宗教的力量。

張延驊表示「有宗教信仰的力量，讓他在感覺軟弱無助時，可以交托，讓人重新獲力，生活有盼望、有方向，不會漂浮不定而持續穩健的走下去。」

運動不只是健身，也讓人生觀更正向。從小是運動健將的張延驊在20多年前就加入健身房。外科醫師一開刀就需要好站幾個小時，必須擁有良好的體能，肌肉要夠強壯。他剛開始參加健身房時，會先游泳，然後到跑步機跑步，最後進行重量訓練上臂及腿部肌肉，以及伸展腹、腰部肌肉群。

但在5、6年前，即將邁入60歲，怕傷膝蓋，跑步不能跑一輩子，決定把跑步改為快走，張延驊說「只要能快走出一身汗，心跳率維持在每分鐘110上下，持續30~40分鐘即可，隔天不會感到疲累、肌肉痠痛，就能達到有氧運動、強化心肺功能的效果。對於外科醫師而言，持續的肌肉重訓鍛練也是必備的項目」。

攝影：吳佩芬（版權所屬：良醫健康網）

有人說，醫師主治看什麼病就容易得什麼疾病。身為國內施行最多「腎臟癌之部分腎切除」手術的權威醫師，張延驊避免腎病及癌症上身的要訣是：

1. 利用看診、開刀的空檔時間多休息，會提醒自己要多喝口水。

2. 均衡營養攝取、不要吃太鹹及油膩。在醫院餐廳用餐，營養師很注意養分均衡攝取的把關，口味比較清淡，鹽分攝取也不過量，對肝、腎都好。

3. 定期接受健康體檢。

張延驊的養身之道，看似老生常談，他自嘲說，「自己是個宅男，平日上班吃飯就往員工餐廳跑，假日就跟著老婆到健身房運動，也不吃補，養身沒有祕訣，很普通，乏善可陳。」其實，一般人要做到張延驊這樣的生活模式，還真的不容易，因為外在的美食誘惑太多，規律運動真的也很累，需要堅強的意志力，再加上另一半及宗教的正能量推波助瀾，才能持續數十年。