不吃月餅、不烤肉，日本中秋節怎麼過？「月見」吃這個預防貧血、除疲勞

日本人過中秋節嗎？

日本中秋節定於農曆八月十五，是少數使用農曆的節日。中秋有許多不同的名稱，如十五夜、仲秋、中秋の明月、芋名月等等。中秋習俗在唐朝時傳入日本，最初只在貴族間流行，慢慢的擴及至民間。

由於這個時期正值農作物的收穫季節，為了對自然的恩惠表達感謝，便會舉辦各種活動慶祝之。但明治维新後，日本政府廢除農曆，中秋及其他中國傳來的節日漸漸不受重視。

而日本的賞月習俗來源於中國，在1000多年前傳到日本後，當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣，被稱為「觀月宴」，也稱為月見。

月見時供奉的3大物品

月見糰子
將圓圓的糰子獻給月亮，表達感謝之意。因日本的中秋稱為「十五夜」，所以便會供奉15顆糰子，並將糰子堆疊成金字塔的樣子。

另外，和菓子也較西洋甜點健康許多，除了油用量較少，熱量也較低。而主要成分大多為豆類成分。特別是紅豆餡的紅豆，有豐富膳食纖維、多酚、幫助血液清澈的皂素、預防貧血的鐵，還有維生素B1及B2等等。

狗尾草
狗尾草是秋天7草之一（還有胡枝子、葛花、瞿麥花、女蘿花、蘭草、桔梗），外型與稻穗相似，因此具有除魔的功用。因為狗尾草也被視為守護子孫、農作物繁榮的月神的憑依。

豐收物
供奉上此時的農作物，毛豆、芋頭、栗子等等，慶祝豐收。而因為此時芋頭產季，所以中秋明月也被稱為芋明月。

月見糰子食譜

白玉粉內含的維生素B2促進代謝，幫助維持皮膚和身體黏膜機能，另外，葉酸也可以預防貧血等等。糖尿病專門醫生牧田善二表示，大豆製品的黃豆粉具有維生素B1、B6、大豆異黃酮、膳食纖維等等。維生素B1可以促進糖質代謝並轉換為能量，幫助消除疲勞。大豆異黃酮防老化，膳食纖維，抑制餐後血糖急遽上升，另外有助消除便祕。

材料（15顆）：白玉粉75g、水豆腐1/4塊（100g）、黃豆粉適量、三溫糖適量。
作法：
①將白玉粉和豆腐攪拌均勻。
②攪拌至軟嫩後，慢慢加入水。
③將糰子搓成圓球狀後加入滾水中煮。
④糰子浮起來後再加熱1分鐘。
⑤取出後用冷水冰鎮，並去除水分。
⑥最後加上黃豆粉或砂糖、黑糖蜜後即完成。

文旦的營養價值

台灣過中秋外，除了烤肉還會剝柚子吃，其實柚子也富含許多營養！國際中醫藥膳師大森裕子表示，中醫學中文旦具有助消化、化痰、醒酒等功效。高知縣立大學健康營養學科研究顯示，文旦中含有豐富果糖，果糖較容易被消化，且可以快速轉換為能量，有效緩解疲勞。而且文旦中也富含維生素C，維持肌膚保水性，並具有抗氧化作用，可預防老化及乾燥。

文旦中的檸檬酸具有消除疲勞的效果，並且可以幫助血液順暢流動。另外其中的果膠也有整腸作用，幫助緩解便秘、腹瀉的功用。

資料來源：
お月見のやり方…子どもに伝えたい！十五夜の心豊かな過ごし方
十五夜の月見団子お供え方法…並べ方・積み方・数・レシピ
薬膳食材としての文旦（ブンタン）とは？
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柔らか豆腐のお月見団子

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：呂宇真