手搖飲「15種配料熱量」大公開！最肥不是珍珠變成「它」，營養師揭一份熱量等於整碗白飯

手搖飲加料好喝又好吃，近期某手搖飲店推出「逮丸奶茶」，以古早味「草仔粿」當配料，吸引不少民眾嘗鮮，更一度賣到缺貨！天天一杯「手搖飲」是不少民眾的習慣，但你都加什麼料呢？營養師程涵宇公開15種配料熱量，熱門新品「草仔粿」竟擠下「珍珠」，成為熱量冠軍，一份竟等於吃下整碗白飯。

手搖飲15種配料熱量，營養師大公開

1. 草仔粿 / 1份280大卡
人氣王兼熱量冠軍！草仔粿成分為糯米粉、蓬萊米粉、糖，帶有小湯圓的Q彈口感，又比波霸小一點，喝起來相當順口，讓人吃一次就想繼續回購，一份155顆=126g，280大卡。草仔粿的成分多是扎實的碳水化合物，一份吸起來份量普通但熱量相當於一碗飯，營養師提醒務必適量攝取！

2.珍珠 / 1份261大卡
珍珠可以說是加料必點的基本款，熱量是個眾說紛紜摸不透，其主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖等，實測一份珍珠=160顆 (大顆）=178g，熱量來到261大卡，一份熱量逼近一碗飯！

要注意珍珠是由澱粉製成，在過程中會用糖蜜漬，瞬間熱量增加，一樣要注意適量攝取！

營養師提醒常喝珍珠或是要給小孩喝珍珠的民眾，最好選擇透明的也就是市面上俗稱白玉珍珠，避免選擇黑得發亮的那種。營養師解釋並不是因為熱量有差異，而是黑珍珠通常有添加物（如：焦糖色素及香料）

3.芋圓 /1份255大卡

4.冰淇淋 /1份234大卡

5.奶蓋 /1份230大卡
綿密的奶油香鹹鹹甜甜，搭配飲料雙層口感的享受，也是近期很夯的手搖配料之一，其成分有奶油、糖、鹽等，熱量也不容小覷！

6.杏仁凍 178大卡

7.粉粿 161大卡

8.多多 144大卡

9.椰果 141大卡

10.布丁 110大卡

11.蜂蜜 99大卡

12.仙草 77大卡

13.寒天 56大卡

14.綠茶凍 54大卡

15.桂花凍 50大卡

手搖飲15種加料熱量排行大公開（圖片來源：程涵宇營養師）

聰明選配料，熱量立刻減80%

營養師提醒，應優先選擇較透明的配料，其熱量相對較低，像是寒天、茶凍、桂花凍，同樣是一份，選這些熱量直接比帶有嚼勁口感的草仔粿、珍珠等熱量直接少80%！

健康喝手搖飲，掌握4撇步

●建議以無糖飲料為主
●純茶最無負擔
適量喝茶對於不愛喝水的人來說可以補充水分，而且還含有兒茶素，幫助增強保護力
●以鮮奶取代奶精
加入鮮奶的拿鐵系列也能符合每天都要攝取到乳品的建議，還能補充到蛋白質
●懂換算、不發胖

偶爾加配料也沒問題，不發胖小撇步在這裡
當選擇熱量較高的配料如珍珠、草仔粿、芋圓時，當餐要減少其他碳水化合物的攝取血糖更穩定。

（熱量為飲料店販售之一份的份量，數值來源為實測及各大飲料店公告熱量）

本文由《程涵宇營養師》授權，原文《大家喝手搖飲都加什麼料？》未經同意，請勿擅自轉載。

責任編輯：林勻熙