關鍵字搜尋 #農試所 共3筆搜尋結果 排序依據：發布日期瀏覽數發布日期新知2015-11-121顆芭樂KO掉18根香腸毒素？真相是… 近來，一份農試所針對水果抗氧化物對亞硝酸鹽清除力的實驗，指出國產珍珠、帝王芭樂分解亞硝酸鹽能力佳，只新知2015-08-07別當花錢傷身的冤大頭！3招教你一眼識破「大陸菇」 台灣好食材新鮮的香菇可以涼拌，也可以熱炒，曬乾後的香菇更是廚房必備食材，但市面充斥走私的大陸菇，不僅品質低劣，飲食2015-07-05煮菜前先燙一下！減少蔬菜「硝酸鹽」吃下肚的6撇步 台灣好食材硝酸鹽本身並無毒性，天然存在於蔬菜中；但硝酸鹽進入人體可轉變為致癌的亞硝酸鹽、亞硝胺，對健康造成威脅1
