秋季瘦身更給力!學日韓黑豆減肥法

【日式蜜黑豆】

  • 材料:黑豆300克、黑糖粉50克、味醂50c.c.、水1500c.c.。

  • 作法:

    1. 黑豆洗淨後浸泡30分鐘。

    2. 電鍋中放入黑豆和冷水共煮,黑豆質感變軟後,加入黑糖粉和味醂拌勻,續燜30分鐘,放涼備用。

    3. 蜜黑豆放涼後,裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏,隔天即可取出當作零食或小菜食用。

【彩椒黑豆飯】(4人份)

  • 材料:煮熟的黑豆1碗、白飯4碗。青椒、黃椒、紅椒,各半顆。蔥、油、醬油、黑胡椒和鹽,少許。

  • 作法:

    1. 起油鍋,炒香熟黑豆,再依序放入彩椒和白飯拌炒。

    2. 加入適量醬油、鹽巴和黑胡椒調味,最後再放入蔥末快速拌炒即可盛盤。

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