紅蘋果好補血?瘦身反而更有效

蘋果果皮含有斛皮素和山奈酚,有助抗氧化和改善過敏。
蘋果果皮含有斛皮素和山奈酚,有助抗氧化和改善過敏。

蘋果果皮好營養 抗氧化又抗過敏

除了瘦身,蘋果還有很高的保健價值。陳柏鈞營養師表示,蘋果含有斛皮素(Quercetin)和山奈酚(Kaempferol),具有抗氧化的功能,可幫助體內消除過多的自由基。甚至有研究指出,這兩種成分有助改善過敏反應。

由於斛皮素和山奈酚主要分布在蘋果皮,因此吃蘋果時,建議洗淨之後連皮一起吃,如果把果皮削掉,等於把這兩種營養素都丟進垃圾桶啦!

蘋果纖飲自己做 瘦身窈窕這樣喝

嫌單吃蘋果太無聊嗎?陳柏鈞營養師推薦一道「蘋果纖飲」,使用當季新鮮水果搭配蘋果,讓你喝進蘋果的營養,也攝取更多纖維,幫助身材更窈窕!

蘋果纖飲

食材/蘋果一顆、水梨半顆、柳丁半顆、哈密瓜30克(4小塊)

作法/將以上食材全部洗淨、切塊後放入果汁機攪打即可。

提醒/攪打時間勿超過1分鐘,否則水果內的營養素容易受到光、熱的破壞,果汁打好後也要在30分鐘內喝完喔!

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共有1則留言

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  • bw01250538bw01250538
    #2樓
    2015/11/23 下午 05:47

    原來吃蘋果也要有訣竅XD~不只吃蘋果還要搭配其他種類的水果吃出均衡營養~才能健康的瘦

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