《外食族:這樣吃就能百毒不侵》

早餐喝牛奶與豆漿最健康?暗藏5種恐怖添加物

早餐喝牛奶與豆漿最健康?

近年來國人骨質疏鬆的問題越來越嚴重,有許多人試圖喝牛奶補充鈣質,或者從標榜高鈣的奶粉中攝取營養。

牛奶中雖然含有鈣質,但還有另一種營養素:磷,當鈣與磷被腸胃道吸收之後,兩者便會產生結合,所以,人體真正攝取到的鈣其實沒有你想像中的多。

至於各式奶粉,雖然標榜添加了許多人體必要的營養素,但是,其中有更多你不需要的化學物質,不但減弱產品的營養成分,還會對人體健康造成影響。

國內政府規定,乳含量必須超過86%才能稱為「奶粉」,若乳含量不到此標準,只能稱為「食用調製奶粉」。但是,目前市面上奶粉的乳含量幾乎都不到標準值,卻打著「奶粉」的名號,有欺騙消費者之嫌。

如果仔細檢視奶粉的成分表,我們可以發現,大多數的奶粉都含有麥芽糊精。麥芽糊精又稱為水溶性糊精,它的水溶性很好,摻在奶粉中可使產品更容易沖泡,而且麥芽糊精的成本較低,業者為了節省成本,就會選擇加入大量的麥芽糊精。

麥芽糊精的原料是澱粉,經過加工、轉純、乾燥而成,可是相較起一般澱粉,吃下麥芽糊精會使人體的血糖快速上升,造成胰臟的負荷,糖尿病患者尤其要避免。尤其麥芽糊精本身沒有甜味,很容易讓消費者沒有警覺,一不小心就會攝取過量。

一旦奶粉產品中麥芽糊精的比例提高,蛋白質的比例就會相對減少,所以,你以為自己大口大口喝下的是人體所需的營養素,其實很有可能是容易造成發胖的麥芽糊精。

共有9則留言

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  • 艾佩薩斯艾佩薩斯
    #10樓
    2014/4/29 下午 11:16

    (留言)又能怪政府還真是有夠好笑,

  • bw01092227bw01092227
    #8樓
    2013/10/25 下午 05:50

    推薦大家自己買麵包機、豆漿機、果汁機、免用油氣炸鍋自己做。黑心的商人比我們想像的還要更多,只是還沒被踢爆出來.....

  • bw01091860bw01091860
    #7樓
    2013/10/24 下午 03:35

    食在很恐怖~~~

  • bw01091666bw01091666
    #6樓
    2013/10/24 上午 08:21

    世上無奇不有~~ 現在買東西、吃東西真的要非常小心呀~~

  • bw01091447bw01091447
    #5樓
    2013/10/23 下午 06:56

    到底還有什麼食物是能吃下肚又能讓人安心的?難怪癌症、罕見疾病等越來越多,我們不只毒害我們居住的地球,也毒害我們的下一代。

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