膳食纖維體內環保!西洋梨補高纖

冬天喝水少、不愛運動,經常腸道卡卡,即使在冬天,也可以透過當令水果補充膳食纖維,在冬季水果中,西洋梨堪稱「最有個性的水果」,不僅熱量低,且膳食纖維含量豐富。營養師強調,西洋梨品種很多,平均每100克中即含有3.6克的膳食纖維,遠超過奇異果與香蕉,是高膳食纖維的健康水果來源。

西洋梨品種多,不論是紅色西或是綠色,都深受女性消費者青睞。(圖片/華人健康網資料)
西洋梨品種多,不論是紅色西或是綠色,都深受女性消費者青睞。(圖片/華人健康網資料)

營養師蘇妍臣指出,膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣,廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中,不僅對人體非常重要,近來更被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的「第六營養素」。

膳食纖維不足 腸道容易亮起紅燈

國民健康署建議民眾,每天的膳食纖維攝取量為25至35克,但調查卻發現,9成以上國人膳食纖維攝取嚴重不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15至20克,還不到建議量的2/3,對於容易便祕、腸胃不適的人來說,更易因缺乏而健康亮起紅燈。

事實上,除了預防與改善便祕問題之外,膳食纖維對人體還有許多幫助,不僅能有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長,以及提升免疫能力,因為膳食纖維熱量低,能增加飽足感,具有輔助甩肉的效果。

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