兒童最不愛吃苦瓜 共食替代偏食

偏食與飲食不均衡是影響兒童飲食健康的2大殺手!根據最新出爐的「2015年兒童飲食習慣調查」發現,孩子最不喜歡的食物中,苦瓜高居榜首,佔68.5%,其他依序為茄子、山藥及味道特殊的芥藍、青椒等;同時,飲食不均衡偏食多、怕吃苦、討厭蔬菜,以及零食、飲料當飯吃,更是國內兒童飲食習慣最大危機。

國內兒童近七成不喜歡吃苦瓜,最主要是事食物的味道。(圖片提供/兒童福利聯盟)
國內兒童近七成不喜歡吃苦瓜,最主要是事食物的味道。(圖片提供/兒童福利聯盟)

兒童福利聯盟針對全國各縣市1440位國小5、6年級學童進行調查,發現7成2的兒童沒有每天攝取5大類食物,其中1成已經出現偏食的行為,完全不吃某一類的食物。而最不喜歡的食物中,排名第1是苦瓜,佔68.5%,其他依序為茄子、山藥及味道特殊的芥藍、青椒等。

7成4的孩童 不喜歡食物味道

進一步分析不喜歡吃這些食物的原因,7成4的孩子不喜歡這些食物的味道,或是5成5覺得吃起來噁心。當遇到不喜歡吃的食物時,只有4成7的孩子會勉強吃掉,3成8會把不喜歡的食物挑出來,甚至有2.5%的孩子是整份食物都不吃。

另外,調查也發現,目前的孩子特別喜歡高熱量、高糖分、營養價值低的零食甜點、含糖飲料及油炸食物,2成3的兒童每天吃零食,2成每天喝飲料,更可怕的是,孩子連正餐時間都對零食愛不釋手,2成6的孩子曾把零食當正餐,長期下來攝取過多熱量及糖分,會造成孩子肥胖及生長問題。

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