不只白開水～醫公開「護腎飲料」排行榜：生薑茶、黑咖啡都上榜！第一名還抗發炎、助眠

喝這些飲料竟然可以保護腎臟！七大護腎飲料排行榜

台灣人多瘋飲料？到底哪個縣市的人最愛喝飲料？手搖飲店隨處可見，從財政部統計資料來看，2022年4月全國飲料店數創下歷史新高，達2.2萬家店，比便利商店還多出1萬家。其中，高雄和台南為全台手搖飲店數最多的縣市，高雄市手搖飲家數3656家、占比15.88％居冠；台南市3333家、占比14.48％，位居第2。手搖飲料店可說是台灣的特產之一，走在路上也隨時可見台灣人手上1杯手搖飲料，成為台灣獨特的風景！台灣年輕人喝飲料習慣早已融入其生活，不禁讓人擔心起喝飲料已成為日常的台灣年輕人，未來腎臟命運是否經得起時間衰老的考驗。

記得在一年前我發表了一篇含糖飲料超傷腎，直到現在也是非常熱門的影片，鏈接在下方，沒看過的記得要去看，該短片發表後，也引來多人的回響，「看到影片嚇壞了趕快喝杯飲料來壓壓驚」很多人都問一個問題「洪醫師我就是不喜歡喝白開水，難道所有飲料都傷腎？」「可否告訴我什麼飲料可以護腎？」當然有的，今天就根據醫學文獻研究，嚴謹的來告訴大家七大護腎飲料排行榜。

但是還是要提醒大家兩點，第一點：護腎飲水量每天喝足體重3%～4%的水分還是以白開水為優先，若真想喝一點飲料換一下口味，可適量選擇本影片推薦的飲料。

第二點：本影片護腎飲料適用於腎功能健康，若已經是腎衰竭的腎友，七大護腎飲料還是有很多的高磷鉀問題，務必還是要謹守限蛋白限磷鉀的原則少量攝取，且務必追蹤血磷鉀，尤其若是血磷血鉀都已超過5，就真的只能喝白開水任何飲料都不要喝。

以下列出七種對腎臟健康有益的飲料，並依據國際醫學或營養學文獻詳細說明其保護腎臟的機制。

護腎飲料第七名黑豆水

根據《Journal of Medicinal Food》研究發現，黑豆富含花青素及其他抗氧化化合物，能減少氧化損傷，並支持腎臟功能的恢復，特別適用於腎臟損傷早期的預防，每日適量飲用黑豆水，每天一杯240毫升可提供抗氧化保護，但過量飲用可能導致腎臟的植物蛋白代謝壓力增加，護腎不成反傷腎。

參考文獻：Lee, S.H., et al. (2014). "Antioxidative Effects of Black Bean Extract in Renal Disease," published in Journal of Medicinal Food.

護腎飲料第六名 生薑茶

依據《Food and Chemical Toxicology》研究指出，生薑含有薑辣素（gingerols），具有顯著的抗發炎作用，能減少腎臟的炎症反應，可改善腎功能相關數值。建議飲用量：每天1-2 杯（約240-480毫升），適量飲用生薑茶能有效減輕炎症，但過量可能引發腸胃不適或血液容易出血。

參考文獻：Afzal, M., et al. (2001). "Ginger: An Antioxidant and Anti-inflammatory Agent," published in Food and Chemical Toxicology.

護腎飲料第五名 檸檬水

根據《JAMA》研究指出，檸檬水中的檸檬酸（citrate）有助於抑制鈣結石的形成，並促進尿液pH值的維持鹼性，從而減少腎結石的風險，建議飲用量：250-500毫升稀釋檸檬汁（每天1-2杯，用30毫升新鮮檸檬榨汁調配）。有助於增加尿液中的檸檬酸濃度，預防腎結石形成，可保護腎功能。

參考文獻：Curhan, G.C., Taylor, E.N., & Willett, W.C. (1999). "Dietary Factors and Kidney Stones," published in Journal of the American Medical Association (JAMA).

護腎飲料第四名 蔓越莓汁

依據：《Nutrition Reviews》研究發現蔓越莓中的原花青素能防止細菌附著於尿路上皮細胞，從而降低尿路感染的風險。這對腎臟有間接保護作用，特別是在慢性腎病患者中持續有重複性泌尿道感染者，建議飲用量：每天1 杯（約240毫升）。適量攝入蔓越莓汁（特別是純蔓越莓汁）有助於降低尿路感染風險，但高劑量可能增加草酸鹽負荷，反而增加泌尿道結石的風險。

參考文獻：Howell, A.B., & Foxman, B. (2002). "Cranberry Juice and Urinary Tract Infections: Implications for Kidney Health," published in Nutrition Reviews.

護腎飲料第三名 綠茶

根據《Kidney International Reports》研究指出，綠茶中的兒茶素（catechins）具有強抗氧化及抗發炎作用，可減緩腎臟細胞的過激氧化反應，改善慢性腎衰竭的進程。該研究還發現，定期飲用綠茶能降低蛋白尿的發生率，每天飲用2-3 杯綠茶（約500-750毫升）能提供足夠的抗氧化劑兒茶素，若飲用過量會因茶葉中草酸鹽過量引發的泌尿道結石風險。

參考文獻：Zhou, Q., Li, Q., & Lan, J. (2020). "Green Tea and Chronic Kidney Disease: A Systematic Review," published in Kidney International Reports.

護腎飲料第二名 黑咖啡

依據：《American Journal of Kidney Diseases》研究顯示，適量飲用咖啡可降低慢性腎臟病的風險，並改善腎小球濾過率（eGFR）。咖啡中的抗氧化劑綠原酸咖啡豆醇等能減少腎臟細胞的氧化損傷與炎症反應建議飲用量：1-3 杯（約240-720毫升）每日適量飲用咖啡（1-3杯）可降低慢性腎病（CKD）風險，過量飲用可能增加咖啡因造成心悸、頭痛、脫水缺鈣等相關健康方面的問題反而傷腎。

參考文獻：Kennedy, O.J., Pirastu, N., Poole, R., & Fallowfield, J.A. (2019). "Coffee Consumption and Kidney Function: A Mendelian Randomization Study," published in American Journal of Kidney Diseases.

護腎飲料第一名 酸櫻桃汁

《Journal of the American College of Nutrition》酸櫻桃中的花青素（anthocyanins）和其他多酚化合物能顯著降低炎症指標（如C反應蛋白）。由於慢性腎衰竭（CKD）的進展通常與系統性炎症有關，因此酸櫻桃的抗炎特性對腎臟可能有間接保護作用。另外《Arthritis & Rheumatism》研究指出酸櫻桃汁能降低尿酸水平，減少痛風發作頻率，間接對腎臟有益。另外文獻也發現酸櫻桃汁是天然的褪黑素和色氨酸，有助於調節睡眠，而失眠往往是腎衰竭與糖尿病高血壓的加重因子，建議劑量：每天240毫升（約8盎司）天然酸櫻桃汁，可抗發炎、助眠與降低痛風發作，是對腎臟有幫助的天然飲料。

參考文獻：Kelley, D.S., et al. (2018). "Tart Cherry Juice Reduces Markers of Inflammation in Healthy Older Adults." Published in Journal of the American College of Nutrition.

好了，今天的節目就到尾聲，再次強調每天喝足體重3%~4%的水分還是以白開水為優先，若真想換一下口味，可適量選擇本影片推薦的飲料。七大護腎飲料很多還是有高磷鉀問題，腎友務必還是要謹守限蛋白限磷鉀的原則，少量攝取，且務必追蹤血磷鉀，尤其若是血磷血鉀都已超過5，就真的只能喝白開水任何飲料都不要喝。

本文獲「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」授權轉載，原文請見：喝這些飲料竟然可以保護腎臟！七大護腎飲料排行榜

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：曾耀儀