熱騰騰的熱湯和料理在冬季最受歡迎,坊間小吃店、攤販常使用美耐皿容器承裝食物,不過美耐皿在高溫或受損而有刮痕時,可能會有三聚氰胺釋出的疑慮,台中市政府衛生局針對美耐皿容具執行抽查研究調查計畫...全文
公司的團購全年無休,從衣、包、鞋,到衛生紙、零食,幾乎每周都有新的團。這周的團是「科技泡綿」。「老大,這很讚耶!不用清潔劑,只要沖水,就可以把碗洗的乾乾淨淨,而且會自己分解、越用越小,不會...全文
人每天都必須飲食,為了健康,不斷地追求營養與均衡,但你可曾留意三餐使用的餐具是否安全、沒有健康疑慮?本篇帶你一一檢視,一旦發現NG行為,立即修正,千萬別再重蹈覆轍!
別以為「病從口入」只有...全文
進入11月,說到冬天,最受歡迎的大概就是火鍋,不論是麻辣鍋、鴛鴦鍋、薑母鴨、羊肉爐,一想起來,真是讓人流口水啊!最近有一篇網路新聞滿有趣的:「蟹肉棒下鍋前,到底塑膠膜要不要去掉?」
這的確...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)近年來,國內接連發生多起食安事件,包括香精麵包、假湯頭、餿水油等;民眾外食最怕花錢又傷身,以致紛紛自己煮,期許能吃得健康又安心。毒物專家強調,除了少吃加工食品...全文
諮詢/主婦聯盟環境保護基金會顧問 陳修玲、中國醫藥大學附設醫院毒物科暨毒藥物諮詢檢驗中心主任 洪東榮、台中光田綜合醫院小兒科主任 周宇光隨著世界工業化的進展,已經讓人類無法不接觸到有毒物質...全文
用神奇泡棉清潔碗盤,等於把三聚氰胺吃下肚菜瓜布是廚房必備的「清潔三寶」之一,尤其現在廠商還針對不同器具,開發不同用途的菜瓜布,無論鋼刷還是各式各樣的閃亮菜瓜布,甚至「一擦就除」的神奇泡棉,...全文
一、三聚氰胺就在你身邊!美耐皿大剖析之前爆發的毒奶粉事件,主角是三聚氰胺,但是此波風暴平息之後,你以為就可以逃脫三聚氰胺的毒害了嗎?三聚氰胺的英文叫做MELAM...全文
陳良宇曾是金車食品檢驗部門的奠基者之一,而由業界轉入學界後,依然持續關注食品安全議題,更以最嚴格的標準挑選食品、食材、餐具,以最安全的方式清洗、烹飪食材,捍衛自己與家人的健康;而外食時也極...全文