增加肌肉怎麼吃？堅果豆腐都上榜

人魚線、馬甲線、六塊肌，雕塑身型、擁有美體曲線正當道，想增加肌肉除了運動究竟該怎麼吃，吃肉補肉才有效嗎？許多人認為，想要擁有美麗的肌肉線條，在日常飲食中就該多吃葷食、肉類食物，但是，美國營養師卻提供4種有助增強肌肉的素食，讓人一邊吃輕鬆，一邊就能配合運動，達到增加肌肉的效果。

日常飲食中的許多蔬果、種子類食物中也具有強壯肌肉的作用，比如說黃豆製成的豆腐，就連素食者也能放心食用。

日常飲食中的許多蔬果、種子類食物中也具有強壯肌肉的作用，即使是素食者也能放心食用。根據美國「綠色星球網」載文，美國營養師總結4種有助增強肌肉的素食。

【增加肌肉食物】：

第1種／堅果

種類繁多、口感爽脆的堅果中含有豐富的蛋白質，有益肌肉生長。1杯杏仁（約227公克）就含有30公克蛋白質和71公克的「好脂肪」，是人體肌肉生長所需的重要營養。

第2種／藜麥

藜麥是近年來較受矚目的特殊食材之一，生藜麥在烹煮前外形酷似大米，但是煮熟後又像其他穀物。1杯生藜麥（約185公克）中，就含有24公克蛋白質和人體無法產生的9種不可缺少的重要氨基酸，以及大量的碳水化合物，可作為從事長時間高強度運動前的能量供給補充品。而藜麥的特殊營養價值，更讓聯合國將2013年定為「藜麥年」。