最輕熱量的麵類 白酒蛤蠣麵 VS. 番茄嫩雞麵取適量的橄欖油和大蒜、辣椒、洋蔥、羅勒拌炒,起鍋前再加進蛤蜊、白酒,歸類在清炒類的白酒蛤蠣義大利麵,是最經典的義式料理。在台灣,還有例如:蒜味...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)對我們這一輩的人來說,白蘆筍都是罐裝產品,幾乎與「不好吃」同義。罐頭裡的白蘆筍軟軟爛爛的,充滿罐頭味,還帶點微酸,令人不了解它的存在意義何在。當然,一定有人喜...全文
無論是平日晚餐、朋友聚會或家庭聚餐,義大利麵總是民眾的飲食首選項目之一,不過,對於正在和體重奮戰的減重族來說,義大利麵卻暗藏「爆肥」的地雷!如何才能在歡樂的氣氛中享受義大利麵的美味,卻不用...全文
很多人怕胖不敢吃澱粉,只好忍痛拒絕義大利麵!其實,義大利麵屬於低GI食物,可以減慢澱粉消化速率,而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」,可以抑制脂肪累積!營養師指出,將麵條放冷後再吃,也可...全文
(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)打擊不肖業者!食藥署配合高雄市地方法院檢察署,至見豐貿易有限公司及東海食品行進行搜索。竟驚見義大利麵包裝中有活蟲,且有竄改包裝之有效日期工具,有標示不實之...全文
很多人不知道,其實義大利麵是減重很好的麵類主食之一。義大利麵由小麥粉制成,每100克生麵的熱量約380卡,平常如果一個人吃的份量,約60~70克生麵煮起來就份量很多了。義大利麵的GI值約5...全文
收乾水分,粒粒分明!爽脆可口粒粒分明的炒飯,口感酥脆的配料。口感和味道一樣,都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾。炒法也蘊含訣竅哦!叉燒炒飯...全文
減重時到底能不能吃義大利麵,應該是很多人心裡的欵惑,朋友聚餐常常都約吃義大利麵,要怎麼點比較好。我們先來看義大利麵的構成,有麵條、醬料,跟主食搭配,例如蝦、雞...全文
香氣逼人青醬義大利麵的「青醬」怎麼做呢?其實一點也不難!相較於蕃茄紅醬與奶油白醬需要較繁複的燉煮製程,青醬算是容易製作的一款經典義大利麵醬料。不僅能做出美味的義大利麵,搭配沙拉和法國麵包也...全文
入秋後,天氣越來越冷了,理應開始吃些暖胃補氣的食物。但是,冷掉的澱粉食物竟有意想不到的好處。根據外電報導,英國營養師建議,冷掉的義大利麵可以吃得很享「瘦」,有助於體重控管,更適合糖尿病患者...全文