(優活健康網編輯部/綜合整理)我會把蘋果洗乾淨之後連皮一起吃下肚,這幾乎是我每天的習慣。蘋果附含鉀、果膠、蘋果酸、維生素這些營養,具有幫助食物消化與燃燒脂肪的效果,也能有效預防動脈硬化、高...全文
(優活健康往編輯部/綜合整理)「水晶明珠」是人們對葡萄的愛稱,其豔麗、多汁、味美、營養豐富、食療價值上佳,尤其是連皮帶籽製成的葡萄汁或者葡萄酒,無論是益智健腦,還是養心護腎,均不會讓人失望...全文
上班族生活壓力大、外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖上身,研究發現,葡萄、黑莓、紫米等食材中所含的花青素,具有穩定血糖和「防肥」的效果。營養師提醒,花青素有易溶於水、遇酸穩定...全文
火龍果肉香甜軟嫩,至於果皮,當然是剝開以後就丟掉?錯了、錯了!你把珍貴的「花青素」也丟掉啦!營養師表示,花青素存在於葡萄皮、葡萄籽、藍莓以及「紅肉」火龍果和火龍果皮中,可以抗氧化、改善眼睛...全文
「好懶得削皮喔~有沒有快速去皮的方法?」煮飯前的備料或想吃水果的時候,是不是腦中常出現這樣的念頭。近來在網路上常看到有人分享各式各樣蔬果快速去皮方法,讓削皮不再麻煩,反倒變得有趣;以下一 ...全文
柿餅,雖然叫餅,但是跟麵粉卻沒啥關係。柿餅是用一個個大柿子晾曬而成的,但它們卻沒有柿子橙紅色的外表,倒是像一一裹滿了麵粉的小餅子。大人們總是吃的津津有味兒,時不時讚歎一句,「這柿餅真甜」。...全文
編按:根據美國「Live Strong」健康資訊網站報導,葡萄含有鈣、單寧酸及維他命,具有排毒、排除體內廢物的功效,不但能幫助血液循環新陳代謝,還有製造血球(紅血球、白血球、血小板)的造血...全文
「水晶明珠」是人們對葡萄的愛稱,其豔麗、多汁、味美、營養豐富、食療價值上佳,尤其是連皮帶籽製成的葡萄汁或者葡萄酒,無論是益智健腦,還是養心護腎,均不會讓人失望。更厲害的是,它還能抵抗輻射,...全文
對抗肥胖有賴抗氧化食物,因為抗氧化物可藉由抑制製造三酸酐油脂所必須的酵素來抑制合成。在自然界中有不少的蔬果都含有抗氧化劑,水果類中如柳橙、葡萄、蓮霧;蔬穀類如南瓜、波菜、空心菜、胡蘿蔔、番...全文