吃麵包當早餐，該當心哪些「爆卡地雷」？

每當逛街時，不經意聞到的一陣蒜香、奶油香，總會誘惑你走進麵包店嗎？ 

理智告訴你「減肥中，不要增加額外熱量！」，剛出爐的麵包卻又頻頻用香味觸手召喚你，在這樣天人交戰的時刻，究竟該如何是好呢？ 

別再咬著手帕苦惱啦！我們整理出以下「四大挑選原則」，幫助大家避開爆卡麵包，現在就快點學起來吧！ 

成分單純最安全 

總會忍不住夾起配料最豐富、價格最便宜的麵包嗎？ 

且慢！配料越豐富可能代表熱量越高！以「貝果」為例，單純無配料的貝果一個僅 200 大卡，而加入抹醬的「起司貝果」，一個熱量馬上飆破 300 大卡，更別提內含高糖高油餡料的各種麵包，多半熱量都不低。 

建議挑選「原味」或是成分單純無餡料的麵包，像是法國麵包、原味貝果等，搭配少許微甜果醬就是一頓低卡簡便早餐。 

品質好的法國麵包，咀嚼時可品嚐到迷人的小麥香，就像徜徉在歐洲鄉村，盡享純樸紮實的美好滋味。筆者以前去歐洲玩時，每一餐都會附上皮脆內軟、熱騰騰的烤麵包，裡面沒有任何配料，光沾一點點橄欖油和葡萄醋，就好吃到每個人都整顆吃光光 。