痛起來和生小孩一樣！腎結石應該避免吃哪些食物？

深夜裡，各大醫院從半夜十二點到凌晨兩、三點，常可見身材健壯的青、壯年男性，臉色蒼白，冒著冷汗、面露痛苦表情的佝僂著身子，幾乎快用爬的方式進到急診室就診。這是每天都有可能上演的場景，常與腎結石誘發的腎絞痛有關。 小小的腎結石，為何會讓堂堂男子漢，痛到直不起腰？這是因為腎絞痛發作的疼痛度，不下於女性生產時的劇痛。

腎結石，可說是尿路結石的源頭，原本只是腎臟內壁上的細小結晶，越長越大後，就像果實成熟會瓜熟蒂落，從腎臟內壁掉下來。倘若只是在腎臟裡滾來滾去，或是順著尿液經過輸尿管排出體外，並不一定會出現症狀。

但萬一不幸結石卡在輸尿管裡，讓腎臟裡的尿液無法排除，這時便會造成腎臟腫脹，而誘發腎臟的包膜產生一陣一陣的收縮，試圖把卡在輸尿管裡的結石向下推擠，這個過程，即會造成後腰部難以忍受的腎絞痛。有時腎絞痛發作會合併有血尿或噁心、嘔吐等腸胃症狀。

本週由專精結石治療的吳佳璋醫師，分享降低尿路結石復發的關鍵之道。

從飲食下手
少吃肉類內臟，降尿酸值

長時間在戶外運動、工作，容易流汗的人，最容易因為脫水而讓尿液中鈣離子的濃度偏高，產生沉澱、結晶，形成腎結石。而腎結石的種類中，以草酸鈣結石的比率最高，約占七○％左右。

但明明很少流汗的冬天，為什麼還會有機會讓結石發作？主要是因為天氣冷，水分散失少，身體的體液充足，便比較不會刺激下視丘的飲水中樞（Drinking Center），誘發想喝水的欲望。當水分喝得少，而無法產生足夠的尿液排出來，帶走泌尿道的細菌時，便容易誘發泌尿系統感染。長期泌尿系統感染的患者，容易產生與細菌感染有關的感染性結石，如磷酸銨鎂結石。