常吃鹹酥雞、洋芋片？太多「鹽」會變成毒！6個減鹽撇步，抗老又消水腫

餐餐重口味，鹹酥雞、洋芋片是你的最愛？小心高鹽讓老化提早報到！ 

日本高血壓學會減鹽委員會委員日下美穗醫師指出，過量的鹽分對身體是一種毒，為了保持體液鹽分濃度平衡，導致出現水腫、血壓上昇、代謝症候群等症狀，嚴重危害人體健康。並且大腦會發出多飲食的指令，刺激消化液分泌，以降低鹽分濃度，結果使得胃口大開，體重高居不下，還衍伸出夜間頻尿、口渴、肌膚乾燥等問題。 

以下為日下美穗提供的速效減鹽術，先試試3天，會發現原先浮腫的臉和雙腳獲得改善，肌膚變得光滑有彈性，體重也開始向下掉，整個人更年輕有活力！ 

原則1：減少鹽分攝取量 

不加調味料：除了食鹽外，醬油、番茄醬、美奶滋等都是高鹽類食物，少吃為妙。食用時，也不要直接「淋」在食物上，而是用「沾」的，小小改變一個動作，減鹽輕鬆達成！或是用檸檬及香辛料取代，同樣吃得美味且更健康。 

檢查加工食品的含鹽量：麵類、麵包等加工食品，在製造過程中通常摻有大量的鹽分。購買時，將營養成分中表示的「鈉」乘以2.5，即可換算出食品含鹽量。ㄧ餐的鹽分攝取請勿超過3公克。 

吃八分飽：吃多，鹽分攝取量自然也多，建議每餐八分飽，既可控制鹽分，又不帶給身體負擔。 

原則2：加速鹽分排出 

多食用富含鉀的食材：多食用海藻、堅果、菇類、蔬菜與水果等含鉀食材，幫助把鹽分排到體外。不過堅果多油脂，水果糖分高，攝取過量，熱量容易超標。 

改變吃飯順序：首先從蔬菜開始吃起，能夠減緩糖分吸收，防止血糖快速上昇，有效控制體重增加。接著再吃魚肉等蛋白質食物，最後是主食。 

適度運動：運動，能幫助排出尿液中的鹽分。建議1天快步健走30～40分鐘，走到微微出汗為佳。 

多喝水：由於鹽分攝取少，會比較不口渴。但是水分是人體構成不可或缺的物質，每天還是要喝1.5～2公升的水。