防動脈硬化！紅石榴＋椰棗效果好

根據世界衛生組織(WHO)的統計資料，每年約有1750萬人死於心血管疾病，是全球死亡原因的第一位。不過，預防心臟病和中風並不難，從生活飲食就能簡單達成。國外研究發現，每天喝一點紅石榴汁搭配幾顆椰棗，就能降低罹患心血管疾病的風險！

紅石榴富含抗氧化物和多酚，可以預防動脈硬化。(圖片取自《每日郵報》Daily Mail)

紅石榴是近年來掀起美容風潮的超級水果，果皮下包覆著晶瑩剔透的紅色果肉，抗氧化效果很強，被稱為「水果中的紅寶石」！而椰棗則是椰棗樹的果實，是西亞沙漠地區常見的食物，因為營養豐富，被譽為「沙漠麵包」或「綠色金子」。

紅石榴、椰棗抗氧化　預防動脈硬化

英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，以色列理工學院(Technion-Israel Institute of Technology)的研究發現，每天喝半杯(125ml)紅石榴汁，再搭配3顆椰棗一起吃，可以減少1/3的動脈硬化風險，等於直接降低罹患心臟病和中風的機率。

心臟和大腦都依靠血液供給養份，動脈一旦硬化，就很容易造成血管阻塞，使心臟供血受阻，就會引發心臟病；如果是大腦供血不足，則會造成中風。

紅石榴和椰棗因為富含抗氧化物，前者還含有各種多酚，可以大幅減少細胞受到的損傷，降低動脈硬化的機率。而椰棗當中的抗氧化物，也有助於預防壞膽固醇阻塞血管。