頭髮稀疏超顯老！營養師推薦回春秘方：防掉髮、促生髮的9大「護髮」食物

掉髮、禿頭的夢魘困擾著許多人，尤其面對生活中各種壓力，多數人頭皮都不健康。該如何補救、預防掉髮？坊間流傳的九大「護髮」食物，在中醫師與營養師眼中，真的有效嗎？ 

九大「護髮」食物均衡攝取 

董氏基金會營養室副主任陳醒荷表示，九大類食物包括全穀類、胡蘿蔔、牡蠣、家禽、堅果類、深綠色的蔬菜、豆類、鮭魚、蛋，如果能在日常飲食中均衡攝取，確實有利於頭皮健康。 

牡蠣含鋅，可促進頭皮健康。

★促進頭皮健康吃什麼？ 

陳醒荷營養師指出，以下營養素及食材可以促進頭皮健康： 

‧全穀類食物，含有豐富的鋅、鐵、維生素B。
‧胡蘿蔔是人體獲得維生素A的重要來源。
‧牡蠣鋅含量豐富。
‧家禽如雞肉與火雞肉，提供高品質的蛋白質。
‧堅果富含礦物質，是獲得硒元素的最佳來源。 

紅蘿蔔所含豐富的β胡蘿蔔素，是人體維生素A的主要來源