橘色力量！吃木瓜柳丁輕鬆抗氧化

聽過「自由基」(Free Radicals)嗎？自由基在體內是個必要的角色，可以協助人體對抗外來病菌，但是過多的自由基卻也會對身體造成傷害。營養師指出，柳丁和木瓜等橘色蔬果的植物營養素，有助消除過多自由基，恢復青春活力，發揮健康的橘色力量！

木瓜富含β-類胡蘿蔔素，能幫助身體抗氧化，減少自由基的傷害。

橘色蔬果有力量　β-類胡蘿蔔素抗氧化

想要吃出健康，從均衡飲食中攝取充足的抗氧化物，就是一個簡單又有效的方法。事實上，各種蔬菜、水果都含有豐富的植物營養素，而橘色蔬果如柳丁、芒果、木瓜、胡蘿蔔等，大多含有β-類胡蘿蔔素，可以強化免疫系統，並且發揮抗氧化作用，幫助減少自由基。

吃木瓜對抗自由基　維護視力免疫力

黃澄澄的木瓜，除了直接食用，還能打成木瓜牛奶，香濃滋味令人難以抗拒。其實，木瓜不只順口好吃，還含有相當高的營養價值。營養師陳柏鈞指出，木瓜富含β-類胡蘿蔔素，可以降低體內的氧化壓力，幫助身體抗氧化，減少自由基對人體所造成的傷害。

另外，β-類胡蘿蔔素也是維生素A的前驅物，可以合成維生素A，是人體的必需營養素，能夠維護視力健康、強化免疫系統功能，發揮橘色力量的作用。