罹癌後，只要正常吃就好？錯！腫瘤科醫師教你「癌後養生術」，別讓身體變癌細胞的沃土

癌友們常以「到鬼門關前走一回」來形容癌後重生的心情。不管你相信生病是「天意」，還是輕忽健康，甚至遺傳所致，既然走過來了，就該重新檢視自己過去的生活習慣。

首先，飲食習慣一定要做完全的大改變，也不要忽略保持心情開朗，因為情緒問題更是影響免疫很重要的環節，同時更要注意：運動是擺脫癌疲憊等癌後併發症最重要的事！

說不定，生病正是你人生的轉機。

真的只要「正常吃」就好？
改變飲食習慣，別再成為癌細胞的「沃土」

癌友們常在抗癌治療中和治療後詢問醫師：「我要怎麼吃才能更健康？幫助身體抗癌？」得到的答案往往是「正常吃，多吃蛋白質、熱量夠、營養夠就好了，不需要特別的食物養生」，但是對於歷經各種治療折騰，好不容易撿回健康，重獲新生的癌友來說，總覺得這種答案仍然不夠。

為保健身體，許多癌友會自主地去購買各種索價高昂、宣稱可防癌的保健產品，甚至花盡積蓄，最後卻淪落被西醫責罵「亂吃」的窘境。難道，真的沒有針對癌友的養生之道，幫助他們更成功抗癌的途徑嗎？

「當然有！」署立台中醫院腫瘤內科主治醫師陳駿逸說，在一般西醫師的傳統訓練中，有關營養學的知識並沒有著墨太多，在醫學院學習中可能只有不到4小時的營養學基礎概念，使得醫生能夠告訴患者的，也只是一般組織細胞修護的營養保健觀念。

由於組織和細胞修護最重要的是蛋白質，所以西醫師多會建議癌友在治療中或治療後要多補充優質蛋白質，熱量要夠、營養要夠，這些都是對的，但是癌症病癒後的組織修復，其實還有其他需要注意的部分，以及特殊的調理方式。

陳駿逸醫師進一步說明，癌症的形成有基因的問題，其中包括先天和後天的不同因素。人體中有很多免疫系統，用以抵禦外來侵犯或是體內細胞的病變，而癌細胞可以在患者體內生存，就表示它們已經在患者身上找到了生存之道。癌細胞的「種子與培養土壤（seed and soil）」發生機制，意味著患者原來的飲食、生活習慣等，都有機會促使身體成為癌症發展的沃土，有利於癌細胞發芽成長。由此可見，癌症病患的飲食一定要大幅改變才行！

以婦癌中的卵巢癌、子宮內膜癌為例，部分和荷爾蒙刺激有關，所以如果治療後還喜歡吃高熱量、不改掉可能含有塑化劑汙染等的飲食與生活習慣，那麼身體一樣可能讓壞細胞重新長回來。

陳駿逸醫師指出，好好調控體內的「好細胞」是很重要的，現在癌症治療中很重要的一環便是「免疫療法」，其方法不是用很強的放射線或化療藥進行癌症治療，而是透過活化自己體內原有抗癌作用的免疫系統，來抵抗癌症的發生。

婦癌患者最需要哪些營養？　
多攝取Omega-3、硒、肉鹼及植化素提升免疫力

均衡攝取各種營養是最健康的，陳駿逸醫師推薦癌友們多種營養素。而針對婦癌患者，他認為以下這些一定不能少：

每天攝取1.5～2克Omega-3

發炎反應會促使癌症發生及進展，而Omega-3 多元不飽和脂肪酸則有抗發炎作用，在癌症的預防和治療占有重要的角色。Omega-3 富含在魚油中，如果因為吃素等特殊考量，可以改用亞麻籽油、油菜籽油、橄欖油。

但如果直接使用亞麻油籽，要先用果汁機攪碎，不要烹煮，然後可以把亞麻籽粉加入豆漿或是湯等食物中食用，也可以將煮好的豆漿和亞麻籽一起放入果汁機打碎後飲用。

至於橄欖油一定要注意陰涼保存，避免強光破壞營養物質，也不要用來煎或炸，避免產生有害的自由基，但是可以炒菜。初榨橄欖油發煙點是攝氏210度，炒菜溫度約是100度到150度間，不過陳駿逸醫師建議，菜燙熟再加初榨橄欖油拌入，是最好的食用方式。