萬朵蝴蝶蘭，8年萃一滴！工研院、皮膚科醫師加持，阿里山花農拚轉型，用製藥規格作保養品

（青山蘭花生物科技創辦人劉青山。攝影：陳兆瑜）

如果你戴上了世界蘭花首獎的桂冠，下一步，會怎麼做？

開香檳？慶祝後市大發？滿手訂單，準備過富足人生？在青山蘭花生物科技創辦人劉青山的世界裡，這些都沒有發生。全球第一，換來的是一場打掉重練、重新歸零的人生考題。

不過命運的波折，卻讓他在有保養品寶石之稱的原料市場，另僻了一條蹊徑。十年練功有成，如今，連日本新力投資的子公司，都找上門合作。如果一切如計畫，也許在全球化妝保養品界，會多一個台灣奇蹟—「十步青山」。

開滿145朵蝴蝶蘭奪世界冠軍
卻連一張訂單都沒有

這一切，要回到2006年。

當時，劉青山從台灣帶了一株開滿145朵手掌大的蝴蝶蘭，在阿姆斯特丹國際花展上，驚豔全場，拿下全球大賽的冠軍，「當時，每一個人都到我們的攤位看，相當熱鬧，大家都來看這株……但幾天過去了，奇怪的是，沒有人下訂….」，在雲霧繚繞的阿里山辦公室，十年過去了，回憶這段經歷，他的眼神中，還是難免地飄過一抹惆悵。

（開滿145朵的蝴蝶蘭，在阿姆斯特丹國際花展拿下全球大賽的冠軍。照片提供：劉青山）

展覽的最後一天，終於有一位荷蘭的花商走到攤位前問：「你現場的5株花，反正帶不回去，可以賣我嗎？」，劉青山狐疑：「為何只買5株？」對方答：「你們的花，真的很美，……但規格不符，我們真的沒辦法幫你賣。」

規格不符？了解之後，原來，荷蘭在天然條件上輸臺灣輸很多，緯度偏北，日照也少，晚上還必須要靠鈉燈來補充光線，蘭花大多只能長到45到55公分，聰明的荷蘭人，竟然用這個「限制」，創造了歐洲的業界物流標準：一台載花的貨車只能放3層，每一層都只有45公分。

久而久之，歐洲市場偏好擺在桌上的小株蘭花，所有的訂價、倉儲及物流，都依這個標準。青山蘭花的145朵蝴蝶蘭太茂盛、太奔放，在倉儲、物流上，都無法處理。

沒有訂單的世界冠軍，讓他重新思考：要打全球大賽，一定要跟國際標準接軌。如果成花不行，那難道不能把蝴蝶蘭的菁華萃取出來，賣到全世界？把阿里山獨有的「陽光、空氣、水」跟全世界分享？

200種蘭花中，只取2種的堅持
要求農藥、重金屬零檢出

一個簡單的概念，劉青山開始革自己的命，重整本來已經頗具規模的養蘭供應鏈。

他把蘭花培養、育種的初步階段，搬到阿里山一百公里外、台南烏樹林的台灣蘭花生物科技園區，下重本、建無塵室、育苗中心，讓小苗在平地長大，一年半身強體壯之後，再移到全年均溫18度C的阿里山，進行最後兩年半的培育。

（攝影：陳兆瑜）

起初，劉青山天真地以為，既然是萃取，只要用淘汰的蝴蝶蘭應該就可以，想不到，一試下來，用剩花做的萃取液完全沒有效果，只好回頭埋首研究手上有的兩百多個蘭花品種，最後終於找到兩種活性最高的品種，更發現，只有從繽紛燦爛、鮮採下來的蝴蝶蘭，才能做出活性最高的萃取液。

雖然養蘭資歷超過20年，但對於原料、萃取、成份等，劉青山都是外行，得一路摸索請教，十年走下來，走了不少冤枉路，當然，「學費」也繳了不少。

除了品種，從觀賞花到原料萃取，最不同的是，不能用農藥。他說，以前，觀賞用的蘭花都灑農藥，但要做原料，農藥就得完全禁止。因為農藥對皮膚有刺激性，因此劉青山堅持，每一批蘭花都要有無農藥跟重金屬檢出證明，才做萃取。

為此，他特別花了重金，請到一個曾在外商公司擔任顧問的博士，依他的想法，不用噴藥，不用化學肥料，就可以把蘭花育苗做好，「我想，他是一個博士，在國外當顧問……開始很相信他，跟著他一直做快一年…全公司翻了一番，買很多的材料，最後才發現行不通……花了幾千萬，狠下心，全部放棄了！」