日本男星2周瘦5公斤！助瘦、抗氧化又降血壓，「醋高麗菜減肥法」怎麼吃？

日本流行高麗菜減肥，腰圍小了17公分

呼吸道科、過敏科醫生寺師義典表示，自己身高169公分、體重90公斤，腰圍約97公分，開始實行日本正流行的高麗菜減肥後，腰圍瘦了17公分，血糖、血壓都正常，而且因肥胖引起的睡眠呼吸中止症也沒了。建議午餐及晚餐前先吃1/4顆高麗菜後再吃正餐，高麗菜可以淋上不含油的淋醬。

但是有患者表示，生吃高麗菜不好吃、很臭、冬天吃很冷等等，因此寺師義典建議水煮高麗菜，雖然水煮高麗菜可能會使維生素C及維生素U的效力減弱，但不會對膳食纖維、植化素產生影響。

餐前吃高麗菜，可以使等等吃進肚的糖分慢慢上升，抑制血糖急遽上升。血糖急遽上升會阻礙脂肪燃燒，並可能增肥，或者引發糖尿病。

日本歌手、演員2週瘦5公斤食譜

日本歌手星野源吃高麗菜減肥食譜2週瘦了5公斤，且吃完高麗菜後也可以吃任何食物。高麗菜富含膳食纖維，而肉和蛋則是含有蛋白質及脂質，在餐前吃可以使血糖緩慢上升，增加飽足感，預防過食。

材料：高麗菜、蛋或肉、喜歡的淋醬。
作法：
（1）準備雙手大小的高麗菜絲。
（2）高麗菜直接放進水煮蛋（半熟蛋也可以），或是煮熟的肉。
（3）最後淋上醬汁即可。

高麗菜+醋，助瘦身，防文明病

高麗菜內含膳食纖維，還具有消除活性氧的抗氧化功能。而醋裡的醋酸可以增加腸內酸度，打造腸內好菌適合的環境，並可以抑制餐後血糖急遽上升，降低血壓。醋+高麗菜不僅對減肥有幫助，還可以預防文明病！而且這2樣食材幾乎不含脂肪和糖分。

材料：高麗菜半顆、醋200～300ml
作法：
①將高麗菜去除水氣後切成絲。
②將①裝進有拉鍊的保鮮袋裡，將醋倒入保鮮袋裡，讓高麗菜全部都進入醋裡。
③將②不留空氣後拉上拉鍊，並放進冰箱冷藏。

※穀物醋、米醋、烏醋、蘋果醋等等皆可。
※放進冰箱約10天後便可食用。並在2～3週內食用完畢。
※腸胃差的人先從少量吃起。
※直接吃，或者是加入湯、炒物裡皆可。

資料來源：
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責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：呂宇真