減重失敗原因百百種，嘴饞最常見！靠「這方法」竟能抑制食欲，減重權威點名「1飲食法」，心態對了就能瘦

減重想成功達陣 仰賴心理諮商神助攻

在台灣，幾乎每兩個人就有一人有肥胖身材，在我們的體重管理中心裡，提供全方位的減重服務計劃，除了西醫、中醫之外，也有心理諮詢門診可供患者選擇，其中一位營養師李佩芬亦提供心理諮商的門診服務，她認為通常在減重的過程中，心理因素是不容忽視的一環，加上每個人的目的不同，運用方法也不盡相同。

心理諮詢找到減重動力

每個人減重的目標不同，所抱持的態度也大相逕庭，因此，當患者透過心理諮詢門診來尋求減重解方時，每次療程亦以客製化需求為主，例如有隔周、三周或一個月諮詢一次，主要是藉由心理諮詢師協助患者找到減重的內在動機，以及維持瘦身的核心動力，如此一來，才能真正堅持下去而不再復胖。

尤其當患者長期處在高壓環境下，往往會選擇「吃」來紓壓，長期下來易對身體造成負擔；因此，即會建議患者不妨在進食之前，運用正念飲食來檢視自己為何要吃食物，藉由觀想食物的過程中，不只是品嚐食物的美味；久而久之，運用正念飲食便會降低狼吞虎嚥、囫圇吞棗般地進食習慣，進而運用五感來品嚐每一口食物的滋味，若能保持下去，最明顯的改變是發現自己似乎不用再吃下原本的食量，只需一半甚至更少，依然能有飽足感，當進食不再成為機械式的吞下食物時，也有助於養成定時定量的飲食習慣。

「停滯期」是減重過程最考驗患者意志力的時刻，不少患者一旦無法突破「停滯期」的障礙時，非常容易選擇放棄，然而一旦放棄，「復胖」即是必然結果，面對周而復始的減重、復胖等相同歷程，對患者的身體長期下來也會造成極大傷害；因此在諮詢過程中，心理諮詢師大多會建議患者，勿把減重當做唯一目的，而是建立良好的健康習慣，如此一來，減重自然是水到渠成的結果。

養成健康進食 比減重數字更重要

很多人有吃消夜的習慣，難改惡習也不容易戒，因此，心理諮詢師通常會建議患者先聽話照做三個月，即使一開始不適應，可以先用替代方案取代，例如把炸物換成蔬果，在時間累積下，隨著體重漸漸有效下降時，便會累積成就感，進而願意改變早已習以為常的消夜行為。

減重失敗的原因百百種，其中常見的原因是「嘴饞」，心理諮詢師會先了解患者進食的時間點及展開飲食記錄，從中尋找「嘴饞」的動機；透由過去的飲食記錄裡，找到想吃食物的動機及品嘗美食的情緒，而不是一味地禁止嘴饞行為。長期下來，在過去飲食記錄的追蹤下，有助於發現個人飲食的慣性模式，換言之，覺察到長久養成的飲食習性，才能改變行為，培養健康的飲食思維及行動力。

用意志力控制食慾

很多減重患者，如何藉由強化意志力來克制食慾呢？每當饑餓感出現時，是可藉由心理來克制飲食份量，使食物進到小腸後，一樣產生足夠的腸泌素來告訴大腦停止進食，由此可見生理上的饑餓感，其實是可以被心理因素或是意志來達到一定程度的阻止。

換言之，食物進食的種類也會進間接影響到「飽足感」，例如吃進高澱粉、高糖的食物後，進食後胰島素會大量分泌，由於胰島素會在中樞神經會增加熱量消耗，達到抑制食欲的效果，但過多澱粉跟糖類攝取，卻易造成熱量上升、脂肪堆積的反效果，因此，在食物的選擇上，還是需要搭配與專家討論，才能達到均衡飲食的效果。

核稿編輯：陳宛欣