處暑意思是什麼?吃什麼好?處暑習俗、禁忌與養生重點整理

良醫劃重點良醫劃重點作者詳細介紹圖示 撰文者: 曾耀儀 整理2025-08-04

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「處」含有躲藏、終止的意思,處暑即表示暑氣將退伏而潛處。這時候三伏天氣已過或接近尾聲,秋天漸近。

處暑又稱為「出暑」,大部份的時間點為每年8月22日~24日間,太陽黃經約在150°,今(2025)年處暑日期為8月23日。處暑是秋季的第二個節氣,但其炎熱程度不亞於夏季,因此俗語有「秋老虎」的說法。處暑意思是什麼?飲食要吃什麼?從處暑習俗、禁忌到養生重點,一次告訴你。

處暑意思是什麼?表示暑氣即將退去

處暑的「處」有躲藏、終止之意,象徵炎熱的暑氣逐漸退去、潛伏不現,因此「處暑」意指暑氣即將結束,天氣也開始轉涼。此時節正值三伏天的尾聲,秋意漸漸浮現,日夜溫差擴大,早晚變得涼爽。不過白天中午時分仍可感受到炙熱陽光,這種氣候特徵也被稱為「秋老虎」,因此雖已入秋,仍不可掉以輕心。

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處暑習俗:吃鴨肉、祭拜灶神

1. 作七月半

農業部指出,處暑以後民間會有慶讚中元的民俗活動,俗稱「作七月半」,從七月初一起,就有開鬼門的儀式,直到月底關鬼門止,都會舉行普渡布施。普度活動由開鬼門開始,然後豎燈篙,放水燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚,穿插搶孤等行事,最後以關鬼門結束。

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2. 吃鴨肉

「處暑」就是暑氣到此打住意思,通常民間在這一天都會有「吃鴨子」的習俗,因為鴨肉有滋潤的功效,而且因為鴨肉性涼,因此可以去暑氣,避免上火。

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3. 拜灶神

命理專家柯柏成說明,處暑代表了萬物成熟的收穫季節,因此古人在此時都會祭天祭地祭灶神,感謝天地給自己的糧食,同時感謝灶神給自己福分,有拜灶神的朋友可別年底才拜,這個節氣就可以拜,拜灶神很簡單,拿三碗米放在廚房的灶台上,在灶台的任何位置都可以放,每個碗裡面插三支香,就對著廚房的灶拜三拜就可以。

4. 放河燈

處暑放河燈是處暑時節的傳統習俗,沿海地區有放河燈的民俗活動,在底座上放燈盞或蠟燭,放在江河湖海之中,任其漂泛,祈保平安。

5. 開漁節

處暑節氣之時正是漁業捕撈旺季,不少沿海地區會在此時舉行各種各樣的慶祝活動,以歡送漁船出海,感恩自然饋贈。

處暑禁忌注意!這樣做恐沖到床母

處暑適逢鬼月,命理專家小孟老師以下分析處暑的6大禁忌,提醒大家特別注意:

  • 室內冷氣不宜開太強:室內冷氣不宜開太冷,因為室內開太冷室外太熱,容易溫差變化大導致頭暈發生。
  • 忌安床:處暑天氣日熱夜涼,氣溫不定,隨意搬動床,容易引起睡眠品質較差,或沖到床母。
  • 禁去空曠地:處暑通常是在鬼月,因此很多好兄弟仍然會在戶外遊盪,因此小孟老師提醒勿去空曠地。
  • 禁海邊戲水:處暑天氣午後易有陣雨,因此古人在處暑看見天氣轉陰,都會避免到海邊戲水,以防潮水較大。
  • 沖屬羊與老鼠:諺語說,處暑會曬死老鼠。主要是說處暑天氣炎熱容易曬死老鼠,加上農民曆又沖洋。因此屬鼠與屬羊外出要留意,以免摔倒跌倒身體不適。
  • 洗澡禁關窗:處暑洗澡一定要開窗,若要泡澡的人水溫不宜太高,以免室內氣溫太高呼吸不順暢,引發暈眩那就不好了。

處暑吃什麼好?3大養生重點一次看

處暑飲食宜甘淡

處暑屬於早秋時節,飲食應以甘淡、甘平為主,多食當季水果蔬菜,少食辛辣、煎炸或燒烤類食物,同時也還不建議過於溫補。扶原中醫診所陸孝宸醫師建議以下飲食清單:

  • 處暑宜多吃:番茄、茄子、馬鈴薯、梨。
  • 處暑宜避免:辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮、酒。

處暑茶飲推薦

另外陸孝宸醫師也推薦兩款處暑茶飲,有助於養陰清肺熱、舒緩腸胃的溼熱不適:

麥冬滋陰茶
  • 配方:北沙參10克 + 麥門冬10克 + 百合15克 + 冰糖適量
  • 煮法:將上三味加入800cc的水煮沸,後再以小火慢煮15分鐘,放涼後服用。
  • 功用:養陰清肺熱、潤喉、減緩乾咳及喉部不適感添加:若喉部不適感較重或稍有熱刺感可加金銀花10克或薄荷10克
香薷祛濕飲
  • 配方:香薷10克 + 厚朴5克 + 扁豆5克 + 白朮 5克 +冰糖適量
  • 煮法:以上四味加入500cc的水小火煮20分鐘,放涼後服用。
  • 功用:針對腸胃濕熱不適、嘔吐感有良效

處暑宜早睡早起

陸孝宸醫師建議,處暑時節開始要比夏季提早一小時上床睡覺,改掉夏季晚睡的壞習慣,早睡可順應陽氣之收斂,早起可使肺氣得以舒展,幫助身體調整氣機,以防暑氣累積。

處暑易秋乏

處暑正處於由熱轉涼的交替時期,人體進入一個週期性的調整階段,身體會有懶洋洋的疲乏感,俗稱「秋乏」。在中醫學來說,秋乏是為了彌補盛夏暑氣帶來人體損耗的反應,是體內自我恢復陰陽平衡的過渡性的現象。

處暑穴道按哪裡?中醫推薦2穴道

在暑氣濕氣交雜的氣候,容易引起腸胃、呼吸道的不適,扶原中醫診所以下介紹處暑2款穴道,平時多多按摩,有助養生保健:

處暑穴道推薦:手三里穴

  • 位置:彎起手臂時手肘出現皺褶的地方,往手腕方向大約三指幅,位在手臂骨頭的邊緣。
  • 主治:腹痛、腹瀉、齒痛
  • 說明:暑氣濕氣交雜的處暑十分容易影響到腸胃,多按手陽明大腸經的手三里穴能幫助調整腸胃。


處暑穴道推薦:迎香穴

  • 位置:鼻翼外緣中點旁,當鼻唇溝中間。
  • 主治:鼻塞、鼻鼽、口面不適
  • 說明:同樣是手陽明大腸經的迎香穴也是十分適合處暑調整氣機的穴道,尤其對於頭面部的不適特別適用。

處暑開運怎麼做?喝太陽水發大財

小孟老師說明,處暑想要開財運的人,建議可以找一張紅紙,剪2個圓圈代表雙太陽,再貼在杯子外圍再喝水,就能吸收到太陽能量,發財發到爆,在處暑當日何時喝都可以,每個時段都能發大財。
※民俗信仰,僅供參考,請勿過度迷信。

※民俗信仰,僅供參考,請勿過度迷信。

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資料來源:香港醫院管理局農業部小孟老師扶原中醫診所

責任編輯:曾耀儀
核稿編輯:陳宛欣

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