小滿養生》夏天消暑不吃冰，要吃苦！「5種苦味食物」清心火、除煩躁，一碗「赤小豆薏仁湯」助除濕～

小滿（國曆5月20或21或22日）是二十四節氣之一，也是夏季的第二個節氣。此時氣溫上升，且伴隨梅雨季的到來，氣候很潮濕，容易身體濕氣重，出現不適症狀。小滿的習俗是什麼？哪哪些養生要點？飲食上該吃什麼？

小滿是什麼意思？

小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。農家，從莊稼的小滿裡憧憬著夏收的殷實。但此時也是梅雨季節開始，且稻穀成熟時期易遭蟲害，因此農友們最好能疏通排水溝渠、清理雜草，減低農作物的損失。

小滿2習俗

搶水

舊時水車車水排灌為農村大事，諺云：「小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。」水車例於小滿時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行「搶水」儀式，行於海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河濱水光方止。

祭車神

「祭車神」亦為農村古俗，傳說「車神」為白龍，農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源湧旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。

小滿養生4要點

小滿節氣後氣溫升高，梅雨季來臨因此濕氣變重，大家養生必須學會如何去除身體的濕氣。以下整理小滿養生的４個要點：

1. 注意顧護脾胃：此時環境濕熱，應避免用餐時間不固定、暴飲暴食、冰甜冷飲、烤炸辛辣過度等不良的飲食習慣，少飲酒、熬夜，否則長久下來會造成脾胃運化功能偏弱，進而造成「身體濕氣重」。便便不成形、黏馬桶；胃脘痞悶、食慾不佳；懶洋洋、身體浮腫；困倦，頭重重的提不起勁；皮膚癢如蕁麻疹、濕疹、汗皰疹；女性可能有白帶較多的狀況，都屬於濕氣重的表現。
   
   
2. 清淡飲食健脾祛濕：飲食上建議改為健康而清淡的早餐(脾胃經循行時間)，少冰品、少甜食、避免重鹹，運動流汗、泡腳泡澡發汗，補充足夠水分，有助於健脾祛濕。
   
   
3. 多吃苦味食物：《周書》：「小滿之日苦菜秀。」苦菜(一說為敗醬草)是小滿的當季作物，「苦入心」天氣炎熱時適合吃帶有苦味的瓜果蔬菜清心火、除煩躁。但飲食仍不可過度生冷寒涼，避免陽氣受損使濕氣難以排出，才能達到清熱兼護陽。常見的苦味食物有苦瓜、苦菜、蒲公英、苦筍、蓮子心等。
   
   
4. 避免「中陰暑」：天氣熱、室內外溫差大，為了消暑而過度飲用冰冷、吹冷氣，造成熱氣無法宣洩、汗流不出來，除了可能感冒以外，也常見「中陰暑」。無汗、身體微微發熱、身體痠痛疲倦、噁心想吐、食欲不振、頭暈頭痛等等，都是陰暑的症狀。
   
   

小滿6禁忌

小孟老師也指出，小滿有6項禁忌，提醒大家特別注意：

1. 忌露肚臍：小滿濕氣較重，晚上睡覺時要蓋涼被，以免睡著時露出肚臍被涼風或者冷氣吹入，導致溼氣入體影響健康。
   
   
2. 忌生冷飲料：小滿天氣溫逐漸上升，許多人會想喝生冷飲品，容易喝太冰導致頭暈與心血管快速收縮，因此建議多喝常溫飲品。
   
   
3. 不要浪費米食：小滿為穀物豐收之時，因此不宜浪費米食以免導致財運不順，一整年吃不飽喝不足。
   
   
4. 禁吃助溼食物：小滿天禁吃助溼食物，如生蔥.生僵.生蒜.茄子.蝦.蟹，以免引發溼疹、風濕疹。
   
   
5. 少熬夜：小滿日，晝長夜短，氣溫逐漸升高，人體的機能消耗過大，也會導致人容易疲勞，若熬夜容易引發便秘，頭髮癢、喉嚨不適。
   
   
6. 不要吃隔夜菜：小滿天氣溫上升，容易潮濕，病毒細菌滋生，因此隔夜菜容易滋養病菌，吃下後容易導致腸胃炎或腹瀉。
   
   

小滿養生穴位

小滿養生重在健脾祛濕，扶原中醫診所以下介紹2個適合小滿節氣的穴位按摩：

	小海穴	足三里穴
位置	肘內側部，尺骨鷹嘴與肱骨內上髁之間凹陷處	膝外側下4指幅，脛骨前緣外一橫指處
功效	可散太陽經邪，祛風氣、清神志	可調理脾胃、清熱化濕、扶正培元。
圖解	小海穴	足三里穴

小滿養生湯：赤小豆薏仁湯

扶原中醫診所黃譯萱醫師說明，「赤小豆薏仁湯」適合濕熱體質，如時常感覺發低燒、口渴卻不想喝水、小便較黃而量少、食慾差、皮膚搔癢，常長囊腫型的痘痘或婦科有黃稠分泌物的朋友。材料如下：

• 赤小豆：中藥常用的赤小豆較小較扁、形狀細長，有利水除濕、排癰腫膿血的功效。
• 大薏仁：中藥中薏苡仁為大薏仁，而小薏仁實為大麥，需注意若想達到利水滲濕、健脾清熱的功能則需選擇較大顆的薏苡仁。
  
  

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資料來源：農業部、嘉義科學教育中心、小孟老師、扶原中醫診所

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣