春分要立春蛋、吃春筍、喝春茶！中醫教你從「食衣住行」養肝養心，犯6禁忌恐傷元氣

春分為國曆3月20、21或22日，太陽直射在赤道上，使南北半球各地區的白天和夜晚一樣長。由於這天剛好在「立春」與「立夏」的中間，所以稱為「春分」。春分吃什麼？習俗與禁忌有哪些？養生穴道、茶飲完整介紹。

春分吃什麼？

扶原中醫診所陸孝宸醫師說明，春分飲食最重要的是避免辛辣、太燥、太滋補的食物，薑母鴨、燒酒雞、烤炸物等要忌口，另外過酸的食物食用勿過量，會阻礙了肝氣的升發，相對於上述忌口食物，平時應多食用春分時節「正當時」的鮮美野蔬，以下推薦五大蔬菜來滋補養肝，讓春天邊吃邊養生！

• 春筍：色白質細，口感甜嫩，最適合用來做燉煮料理，其富含酪胺酸，能增加活力、使心情愉悅、提振思緒，還有豐富的非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，減少宿便、改善便秘。
• 菠菜：富含鐵質、葉酸、維生素，能夠加強記憶力、預防失智，而且熱量低，對健身或減重者來說也能食用。
• 大蒜：性溫味辛，藥性辛溫有溫陽助陽的功效，又富含豐富維生素能降血脂、預防心血管疾病與增強免疫力等多種功效。
• 蘑菇：是強而有力的免疫調節食材，內含多醣體、大量維生素，有護肝、抗癌的效果。
• 洋蔥：性溫，味辛，入肝、脾、胃、肺經的洋蔥對理氣、行氣、促進食慾十分在行，所含有的槲皮素、蒜素還能抗氧化、防癌、抗發炎。
  
  

春分3大習俗

1、立春蛋

據說，在春分這天，世界各地有數千萬人會做「豎蛋」實驗。早在四千年前，中國就有在春分時節豎蛋的傳統，人們為了慶祝春天的到來豎蛋以示春分。這一傳統逐漸流傳，慢慢演變成一種為祈求好運的傳統。

2、春祭

漢民族在春分時節有掃墓祭祖的習俗，被稱做春祭，已流傳有數千年的歷史。 春分祭祖除了表達以思源頭，以敬其源之義，同時希望祖先能享受人間煙火，庇蔭子孫平安順遂。

3、吃春菜

吃春菜不是普遍的春分習俗，只是在中國嶺南的一些地方，春分日還有吃春菜這一不成文的習俗。其實春菜就是一種野莧菜，大家俗稱為「春碧蒿」。在春分日，人們不約而同的采春菜，在田野間尋覓，嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短就是野莧菜了。

採回的春菜一般家裡與魚片「滾湯」，名曰「春湯」。民間還有一則順口溜對此記述：「春湯灌髒，洗滌肝腸;闔家老少，平安健康。」一年之計在於春，在春分到來之際。面對萬物萌發，人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了。

春分6大禁忌

春分時節除了養好身體外，提醒大家還有6忌禁要注意：

1. 勿吃太刺激的食物：漢朝董仲舒《春秋繁露‧陰陽出入上下》寫道，「春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平」，指春分時晝夜均等，氣溫寒與溫各半，因此民眾盡量少吃大辣、冰冷飲料與冰淇淋，以免造成身體不適。
   
   
2. 運動別太激烈：春分屬於半冷半熱的節氣，因此盡量別做劇烈運動，小心心血管不適。
3. 不宜探病：在伊朗曆中，春分是新一年的開始，所謂一年之季在於春，因此不宜探病。
4. 不宜過度行房：春分是季節交替的日子，日夜溫差大，稍有不注意就容易生病，因此不要過度行房，身體容易虛弱而染上風寒。
5. 勿開快車：春分時霧氣較重，因此開車時需格外注意，車速不要開太快，以免發生意外。
6. 避免清晨上山：春分濃霧重，尤其是山上，清晨時霧氣更重，容易看不見路而發生意外，地面也因濕氣而較濕滑，在山上行走時也要格外注意，當心滑倒。
   
   

※提醒您：民俗信仰，僅供參考。

春分養生觀念

雲林大眾中醫診所姚明昇院長說明，從臨床上春天是養生的大好開始，尤其是秋冬罹患的過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎、風濕症，甚至身材矮小的小孩發育調理，在醫師的眼中皆是大好時機。特別提醒「勿忘冬病」，從今年起改變自己的飲食生活習慣，耐心配合中醫的養生治療，就能體會原來西醫眼中，很多疾病所謂的「終生不癒」是值得商榷的定論。

姚明昇說明，「春分養生」從中醫的身心調理可分以下二大類：

（一）生活習慣

• 食：春天肝氣旺，綠為肝之色，常吃當令深綠色之蔬果最養肝。
• 衣：春天衣著以寬鬆舒適為主。髮型自然不刻意緊束。選擇鮮豔顏色的服裝配件，有利心情舒暢。
• 住：居住以窗明几淨為主，盡量讓日光透入室內，空氣品質好時打開窗戶，引進新鮮空氣。
• 行：多運動不劇烈，放緩步調，使身心安頓，肝氣自然舒展。
  
  

（二）心靈雞湯

1. 用善意解釋一切：人與人之間難免有言行上的冒犯，若非到侵犯程度，用「善意」理解一切，往往可以海闊天空。
2. 喜樂是心靈的良藥：您絕對會喜歡開心的微笑，勝過愁眉苦臉吧！那何不從自己對別人散播快樂呢？
3. 對一切感恩：從一大早醒來，先在床上感恩上蒼賜給我們美好的開始，到下床之後所接觸的人、事、地、物，有生命或無生命的一切皆心存感恩，記得萬物皆有靈，自然就會使心情溫暖起來。
   
   

春分養生3穴道

春分養生除了飲食與作息外，也可藉由中醫穴道按摩來提振精神、養生養肝。扶原中醫診所陸孝宸醫師以下介紹3個簡單的養生穴道，趕快學起來吧！

	說明	位置	圖解
風池	屬足少陽膽經	頭後方，微低頭在枕骨下方兩側明顯凹陷處。
翳風	屬手少陽三焦經	兩側耳垂後凹陷處即為此血。
合谷	屬手陽明大腸經	雙手掌背，虎口肌肉隆起最高處。

春分養生2茶飲

扶原中醫診所陸孝宸醫師說明，有人說「一兩春茶一兩金」，經過冬天體內多了不少濕氣、熱氣，這時候來些養生春茶有助於清肝、利濕、健脾、益氣，多喝茶水能夠幫助身體循環，強體內環保。

1. 清爽養肝茶：金銀花5克、蒲公英3克、薄荷3克、麥門冬5克、杭菊花3顆沖泡500cc 熱水，燜十分鐘即可飲用。
2. 春分花草茶：洋甘菊5克、枸杞3克、紅棗5克、薰衣草3克沖泡500cc熱水，燜十分鐘即可飲用。
   
   

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資料來源：

扶原中醫診所
命理專家小孟老師
雲林大眾中醫診所
臺南市殯葬管理所

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣