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想擁有美麗的秀髮就從飲食入手
美人的護髮鐵則!

圖片來源:《吃出逆齡肌!美人必修的營養學程》

豐富的碘 海藻
碘是礦物質的一種。頭髮由蛋白質所組成,而碘有助於蛋白質代謝,讓您擁有一頭健康亮麗的秀髮。

豐富的生長激素 覆盆莓
覆盆莓中的香氣成分——覆盆莓酮可以改善髮量稀疏與掉髮問題。可刺激皮膚的知覺神經,促進頭皮毛囊自行分泌的市售生髮劑中,普遍都會添加生長因子IGF-1。

豐富的鋅 牡蠣
頭髮的光澤是由黑色素的量來決定,而鋅有助於生成黑色素。一旦鋅攝取不足,頭髮可能會變得乾燥、沒有光澤。

應該有不少人煩惱自己的頭髮越來越沒有光澤與彈性,髮量也越來越少。要擁有美麗頭髮不可或缺的就是良性蛋白質、脂肪酸、維他命與礦物質等。而其中最重要的就是鋅,鋅攝取不足就會造成掉髮及頭皮乾燥等問題。

說到鋅含量豐富的食材就是牡蠣,但是不可能一年四季都吃得到牡蠣。所以,我們可以把含有牡蠣精華的蠔油運用在料理中,就能輕鬆地攝取鋅。牛肉中也含有鋅,而且含量也很多,因此可以有效率地攝取鋅。此外,堅果與水果乾中也富含打造健康秀髮不可或缺的營養素,能夠均衡地攝取營養素。把堅果與水果乾放入小袋子中帶在身上,養成每天吃一小撮(大約100kcal)的習慣,就能擁有亮麗的秀髮。

配合不同的頭髮問題,攝取必須營養素!

頭髮乾燥...推薦堅果與杏仁

當血液循環差,毛髮營養不良時就會變得乾燥。這時就推薦攝取與頭髮相同成分的蛋白質,與促進血液循環的維他命E等營養素。

頭皮屑、頭皮癢...推薦牛肉

新陳代謝活潑的人容易有頭皮屑、頭皮癢的問題。攝取被稱之為美容維他命的維他命B與維持免疫機能的維他命A等營養素吧。

髮量稀少...推薦覆盆莓與黃豆製品

頭皮營養不良的話就無法長出新髮。除了攝取蛋白質以外,有助於運送營養的維他命B群與鐵質最好也多加攝取。

頭髮分岔、斷裂...推薦海藻

頭髮分岔與斷裂可能是因為接觸到高溫,或是摩擦等因素導致角質受到傷害。可以攝取植物性蛋白質或維他命,重拾健康秀髮。

書籍簡介

吃出逆齡肌!美人必修的營養學程
美人をつくる栄養レッスン
作者: 豊田愛魅
譯者:李秦
出版社:台灣東販
出版日期:2017/02/24
語言:繁體中文

豊田愛魅/監修

營養管理專家˙營養師。東京家政大學畢業後在有機咖啡店研發菜單。現在經常出現在各大媒體中,並且與企業合作,進行開發商品,還會作為美容諮商師為專欄撰稿,在各領域都十分活躍。

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