游醫師告訴你,帶糖人這麼吃最好!
有糖尿病人專屬的「糖尿病飲食」嗎?
您們有「糖尿病食譜」嗎?
我該吃怎樣的「糖尿病飲食」?
台灣有200萬以上糖尿病人口,怎麼在街上找不到糖尿病餐廳?
營養師說「晚餐吃八分滿的主食、更多青菜、每天兩份水果」,這是適用每個糖友的飲食嗎?
事實上,有糖尿病的人不必陷入吃生病期食物的挫折想像中,而是要學習將飲食調整為血糖控制有益的「健康飲食」,以全榖根莖類為主食、增加蔬菜纖維、適量優質蛋白質、選擇健康油脂,這些都是給所有追求健康者的飲食原則,有糖尿病的人唯一不同之處,是要以血糖監測的數值結果,確認一餐的含醣食物(包括主食、水果、奶類)是否反映適度血糖升幅(30~60mg/dL)。由於每位糖尿病的人胰島素數量與運作能力不同,用藥狀況也不盡相同,因此都必需各自檢測血糖,反覆調整含糖食物的份量及種類,通常一週測量早、中、晚各一餐的「配對血糖」,配合和醫療團隊討論,一般只需1~3個月,就能找到最適合自己健康的飲食。