白蘿蔔怎麼煮才入味?先放●●就能縮短燉煮時間! 台灣好食材 About 撰文者文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《餐桌上的蔬菜百科》 2016-03-17瀏覽數:12596 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 切得大塊大塊的白蘿蔔,燉煮起來最好吃!只是越是大塊,燉煮時間也越長,有沒有辦法縮短時間,又能燉得入味呢? 《處理與烹調要訣》 ★在流動的水下沖30分鐘,可去除蘿蔔澀味。 photos放大顯示 水沖30分鐘,可去澀味。 ★可先冷凍一天後取出解凍後再燉,讓纖維軟化,如此即能讓蘿蔔更容易入味。 《保存方法》 未切開的白蘿蔔,放在陰涼處可儲存約一個星期。 photos放大顯示 放在陰涼處。 如果已經使用部分,需將切口處用保鮮膜包起,再放入冰箱儲存,並儘速食用。 photos放大顯示 用保鮮膜包起。 延伸閱讀:農藥怕怕,洗蔬果用醋?用鹽?用小蘇打? 專欄簡介_台灣好食材 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 第一頁 « 1 » 最後頁 單頁閱讀 標籤: 蘿蔔 保鮮膜 白蘿蔔 小蘇打 保鮮 蘇打 解凍 評分: 1 2 3 4 5 (2) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 延伸閱讀 過年必備》火烤、乾煎、水煮...烏魚子怎麼處理才好吃?達人解惑6大問 上班族也能輕鬆做!美味人妻5款「快速料理」,醉雞、紙蒸魚...10分鐘上桌 刷洗電鍋時黑灰色的水,有毒嗎?譚敦慈:使用電鍋,你不能不知道的8件事 新手煮婦也能五分鐘好菜上桌?關鍵在「備料」 買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃 熱門推薦 「我一輩子潔身自愛,當個好太太,卻得2種性病!」一位在診間痛哭的60歲婦人,給婦產科女醫師的啟示 馬偕醫院院長罹癌告白:請將人生「往前移」 這59歲!?「全日本最美麗的歐巴桑」黑木瞳的逆齡關鍵竟是:卸妝後不做這件事... 蠟燭兩頭燒5年後 我得了憂鬱症…… 得肝癌、血癌,堅持不要家人陪…父母的「沒關係你去忙」背後,是獨自在醫院流淚的脆弱 「眼白變黃」代表肝臟已經病得很嚴重了!台大癌症醫師:必看「肝癌」4大警訊 今日最新 日行一萬步、地中海飲食...原來「4大胸腔內科名醫」靠這4方法清肺毒、養好肺贊助 睡不著?可能是因為你忘了關「這一盞燈」!專家教你:想睡一場好覺,你該做「這3件事」 3月星座運勢》雙子努力獲成果、獅子收入增加...12星座職場、財運、戀愛運一次看 兒子離家出走,被警察找到,為什麼這位爸爸的第一句話卻是:「你是不是忘了帶牙刷牙膏?」 做「仰臥起坐」其實不能瘦肚子!物理治療師教你:想甩肚肉,這樣「後彎」才有效 共有0則留言 回應文章請先登入會員或註冊。
白蘿蔔怎麼煮才入味?先放●●就能縮短燉煮時間! 台灣好食材 About 撰文者文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《餐桌上的蔬菜百科》 2016-03-17瀏覽數:12596 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 切得大塊大塊的白蘿蔔,燉煮起來最好吃!只是越是大塊,燉煮時間也越長,有沒有辦法縮短時間,又能燉得入味呢? 《處理與烹調要訣》 ★在流動的水下沖30分鐘,可去除蘿蔔澀味。 photos放大顯示 水沖30分鐘,可去澀味。 ★可先冷凍一天後取出解凍後再燉,讓纖維軟化,如此即能讓蘿蔔更容易入味。 《保存方法》 未切開的白蘿蔔,放在陰涼處可儲存約一個星期。 photos放大顯示 放在陰涼處。 如果已經使用部分,需將切口處用保鮮膜包起,再放入冰箱儲存,並儘速食用。 photos放大顯示 用保鮮膜包起。 延伸閱讀:農藥怕怕,洗蔬果用醋?用鹽?用小蘇打? 專欄簡介_台灣好食材 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 第一頁 « 1 » 最後頁 單頁閱讀