白蘿蔔怎麼煮才入味?先放●●就能縮短燉煮時間! 台灣好食材 About 撰文者文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《餐桌上的蔬菜百科》 2016-03-17 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 切得大塊大塊的白蘿蔔,燉煮起來最好吃!只是越是大塊,燉煮時間也越長,有沒有辦法縮短時間,又能燉得入味呢? 《處理與烹調要訣》 ★在流動的水下沖30分鐘,可去除蘿蔔澀味。 photos放大顯示 水沖30分鐘,可去澀味。 ★可先冷凍一天後取出解凍後再燉,讓纖維軟化,如此即能讓蘿蔔更容易入味。 《保存方法》 未切開的白蘿蔔,放在陰涼處可儲存約一個星期。 photos放大顯示 放在陰涼處。 如果已經使用部分,需將切口處用保鮮膜包起,再放入冰箱儲存,並儘速食用。 photos放大顯示 用保鮮膜包起。 延伸閱讀:農藥怕怕,洗蔬果用醋?用鹽?用小蘇打? 專欄簡介_台灣好食材 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 第一頁 « 1 » 最後頁 單頁閱讀 標籤: 蘿蔔 保鮮膜 白蘿蔔 小蘇打 保鮮 蘇打 解凍 評分: 1 2 3 4 5 (2) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 延伸閱讀 過年必備》火烤、乾煎、水煮...烏魚子怎麼處理才好吃?達人解惑6大問 上班族也能輕鬆做!美味人妻5款「快速料理」,醉雞、紙蒸魚...10分鐘上桌 新手煮婦也能五分鐘好菜上桌?關鍵在「備料」 刷洗電鍋時黑灰色的水,有毒嗎?譚敦慈:使用電鍋,你不能不知道的8件事 熱門推薦 Novavax疫苗開打!它適合當第四劑嗎?為何專家說Novavax疫苗比莫德納、BNT安全?六都預約管道一次看 農曆七月鬼特別多?靈媒索非亞:中元普渡不要太豐盛,否則... 胸部X光都正常,卻罹患「肺癌」!台大癌醫副院長告訴你:最有效的「肺癌篩檢」方法是... 雙親失智 差點拖垮銀行經理家庭 一個漸凍人媽媽的心願:拔管前,想再見孩子一面 流錯汗會加速老化!日本汗博士教你5個方法判斷:你流的是好汗還是壞汗? 共有0則留言 回應文章請先登入會員或註冊。
白蘿蔔怎麼煮才入味?先放●●就能縮短燉煮時間! 台灣好食材 About 撰文者文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《餐桌上的蔬菜百科》 2016-03-17 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 切得大塊大塊的白蘿蔔,燉煮起來最好吃!只是越是大塊,燉煮時間也越長,有沒有辦法縮短時間,又能燉得入味呢? 《處理與烹調要訣》 ★在流動的水下沖30分鐘,可去除蘿蔔澀味。 photos放大顯示 水沖30分鐘,可去澀味。 ★可先冷凍一天後取出解凍後再燉,讓纖維軟化,如此即能讓蘿蔔更容易入味。 《保存方法》 未切開的白蘿蔔,放在陰涼處可儲存約一個星期。 photos放大顯示 放在陰涼處。 如果已經使用部分,需將切口處用保鮮膜包起,再放入冰箱儲存,並儘速食用。 photos放大顯示 用保鮮膜包起。 延伸閱讀:農藥怕怕,洗蔬果用醋?用鹽?用小蘇打? 專欄簡介_台灣好食材 在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台,我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事,分享台灣各地好食材,台灣哪邊買到好食材。一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,買好食材做好料理,美味又健康!正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子,誠摯的邀請你一起來同歡! 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 第一頁 « 1 » 最後頁 單頁閱讀