維生素C你在哪?夏日美白不可不吃的TOP3蔬果

如果要說夏天最讓少女們煩惱的事,大太陽肯定是其中一項。又想要在夏日陽光下拍出美美的照片,卻又擔心冬天好不容易白回來的皮膚又要立馬變黑,夏天真的超需要一套不費力、又有力的養肌方法啊~

如果要說夏天最讓少女們煩惱的事,大太陽肯定是其中一項。又想要在夏日陽光下拍出美美的照片,卻又擔心冬天好不容易白回來的皮膚又要立馬變黑,夏天真的超需要一套不費力、又有力的養肌方法啊~

豐富的維生素C可以幫助提高身體抗氧化能力、身體代謝好,氣色自然就會變好,根據「台灣地區食物營養成分資料庫」內容所示,到底哪些是排行榜上維他命C含量超~高的蔬果呢?

【蔬菜類維生素C含量前3名】

1. 綠豆芽:

要說綠豆芽是蔬菜界維生素C來源的冠軍那也不正確,因為事實上「香椿」的維生素C比它高出將近兩倍,不過由於香椿多半用於配料,我們不太容易吃到100克的量,所以綠豆芽就接過冠軍寶座啦!

  • 維生素C含量:183.6mg/100g

  • 附加營養價值:豐富的膳食纖維、水分以及低熱量的特色,很適合拿來做成輕食沙拉!

  • 如何挑選:無異味、莖的地方略呈黃色,芽莖粗壯,長度約5~6mm。

甜椒不僅色彩豐富,維生素C含量更是非常高!
甜椒不僅色彩豐富,維生素C含量更是非常高!

2.甜椒:

五顏六色的甜椒,不但長得討喜,營養價值還一流的呢!紅色、黃色、橙色的甜椒,吃起來脆口,它的維生素C含量佔據亞軍位置,是美味兼具營養滿分的蔬菜。

  • 維生素C含量:94.0mg/100g

  • 附加營養價值:除了蛋白質、醣類和礦物質,也富含胡蘿蔔素、維生素A、B、C、菸鹼酸及葉酸等,特別適合直接鮮食。

  • 如何挑選:果形完整,色澤鮮明,蒂頭新鮮翠綠。

3.花椰菜:

花椰菜簡直就是CP值超高的蔬菜~具有防癌效果,又有高含量維生素C,還有誰比它更厲害?花椰菜在台灣也是非常普遍常見的蔬菜,下次遇見它記得多吃幾口唷!

  • 維生素C含量:73.0mg/100g

  • 附加營養價值:富含蛋白質能增強免疫力,還有能打造健康骨骼、穩定血壓的鈣與鉀,豐富的膳食纖維還能解決便秘問題。

  • 如何挑選:顏色越深越好,表示日照充足,花莖沒有變黃或黑點,呈現淡綠色帶點白。 

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