「看（第一台刀）的時候就覺得自己可以，這樣講不太好啦，但我覺得流血是蠻刺激的事情，而且病人生死操在你手上...其實很興奮！開刀過程我還蠻享受的。」陳益祥笑說自己在見習時，看到執刀醫師快狠準地從下判斷到動刀，讓他的雙手也蠢蠢欲動，從那時起，他就決定要走外科。
且選科時也受到當時台大外科主任朱樹勳的鼓勵，決定勇敢一試，「走了之後發現也還好啦！就愛其所選擇的。所以我現在也常跟學生講，有時候市場是一回事，你要做到某個程度的Top你就會是Top，只要小小的Top就夠了。」
不把醫德掛嘴邊，但陳益祥面對每台刀都全力以赴，他用對醫療的「熱情」救活病人一顆顆「熱心」，並讓「熱血」再次竄流進無數個生命裡。對陳益祥來說，能再次聽到病人的心跳，就是最幸福的事了！