消暑聰明吃瓜!苦瓜、黃瓜、西瓜降體溫、助排便

夏季太陽高高掛,天氣炙熱,聰明吃瓜透心涼!營養師指出,高溫季節,民眾易有身體發熱、煩躁、血壓攀升等情形,建議可多吃苦瓜、黃瓜、西瓜等消暑,或自製飲品助降低體溫,解決流汗多、排尿少、便祕等問題。

營養師蔡怡瑄指出,吃瓜類食物可降低體溫,包括:冬瓜、苦瓜、西瓜等瓜類食物含水量高,約有90%為水,可以維持體溫恆定不受室外高溫影響,而且人體可以透過出汗,蒸散掉皮膚及附近組織多餘的能量,幫助身體冷卻。

吃瓜消暑 降溫助減重

另外,夏季瓜果多為涼性,像西瓜就有「天然白虎湯」之稱,不但能補充水分且利尿,可降低體溫、緩解流汗、中暑不適。但體質虛、糖尿病患不宜少吃;同時,高纖蔬菜可助消化,例如小黃瓜、苦瓜、冬瓜等,也是很好的夏季降溫蔬果。

特別是苦瓜俗稱「脂肪殺手」,有助減重、降血脂,讓吃苦如吃補;其次,冬瓜含有丙醇二酸和葫蘆巴鹼兩種化學成分,有促進代謝與燃燒脂肪的作用。建議可將冬瓜蒸著吃或切片煮湯,都是不錯的減重飲食。

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