糖尿病不可怕!正確穩糖的飲食10法

糖尿病不可怕!正確穩糖的飲食10法

血糖的穩定真的有那麼重要嗎?只要我人沒不舒服,不就沒關係?血糖異常通常沒有顯著症狀,不痛不癢的,因此許多病患即使知道自己血糖值偏高,也不見得會積極治療。

曾經有患者問我:「血糖值有時會高到三、四百,都沒有不舒服的症狀,需要治療嗎?」門診中,有時也會有年長的病患抱怨,只不過偶爾想吃一點甜食,卻因為糖尿病,所以這個不能吃、那個不准碰,感覺人生沒有什麼意思。為什麼要控制血糖?難道你忍心讓血管、神經、肝、腎……一直浸泡在糖水中,像鮮綠的果實逐漸萎縮嗎?

我常舉一個真實的病例來說明血糖控制的重要性。有個病患的女兒常陪著父親一起來看診,她說爸爸一直無法接受自己得了糖尿病這件事,因此血糖控制得不太好,而且又特別喜歡吃甜食。為了控制父親的血糖,常常引爆家庭衝突。

有一次,父親的血糖竟然飆到七百多,陷入半昏迷狀態,家人緊急將他送到醫院。幸好早一步就醫,命撿回來了。有了這次的經歷,老人家承諾會好好吃藥,沒想到醫師卻說以後要靠施打胰島素的方式來控制血糖。聽到要打胰島素,父親嚇死了,因為打針就要打一輩子,怎麼受得了?由於情緒大受打擊,血糖又開始起伏不定,全家被搞得人仰馬翻,病患自己也很累。

希望大家都能認清,血糖過高,就應該好好利用飲食、運動來控制或接受藥物治療。如果只是高一些(空腹血糖在一百四十以下),或許還可以使用減重、運動或調整飲食等方法來控制;但若血糖值已經高到兩、三百以上,就要考慮使用藥物。

因為當血糖一旦高過正常值,其代謝不完全的產物就會對身體器官組織造成傷害,及早治療和控制才是王道。當然,人都難免會有嘴饞的時候,如果血糖控制不錯時,偶爾吃一點點甜食那是無可厚非,只要把量控制好就可以了。但是如果動不動就大吃大喝,一定要吃到自己心滿意足為止,就萬萬不可!

牢記糖尿病飲食十法

想要控制飲食成功,其實沒有那麼難,謹記以下祕訣,可以事半功倍。

1) 避免慾望擴大/心裡想吃某種食物時,就可能會吃下更多的食物,記得,不要讓渴望擴大。

2) 聰明選擇/選擇全麥、低脂或脫脂牛奶為主的健康早餐。

3) 閱讀標示/養成詳閱食品營養標示的習慣。除了營養成分,別忘了熱量。

4) 計算分量/將每餐可吃的分量先分好,儘量少吃合菜,以免過食。

5) 細嚼慢嚥/嚴禁狼吞虎嚥,每一口都至少咀嚼20次再吞下。

6) 不要撿菜尾/現在因為怕浪費1塊錢而吞下所有食物,將來可能為了健康需花一百元。

7) 遠離吃到飽/減少上吃到飽餐館的機會。寧可選擇小分量或兒童餐,吃7分飽就好。

8) 多喝水/餐前、餐間、餐後不妨喝水,可以抑制食慾和促進代謝(也可以綠茶代替)。

9) 適量點心/兩餐中間可以適量地吃點點心,避免下一餐過餓而吃太多。記得選擇多纖維、少熱量(無糖蒟蒻、愛玉、仙草)。

10) 飲酒不過量/注意每克酒精產生7大卡熱量,在飲用時的分量上要克制。

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