黃澄澄的果肉，迷人的香氣，一口吃下，細緻的甜酸滋味盈滿整個口腔，猜猜這是哪一種夏日水果？您可能猜到了，答案就是「芒果」！芒果的美妙滋味人人愛，但研究發現，它不僅好吃，還有助放鬆血管和保健腸...全文

我們都知道酪梨是水果之王，且被譽為「最營養食物」，但如果你將酪梨的果核取出就丟掉，那麼你就錯失了極大的營養來源！根據國外網站DailyHealthPost的報導，酪梨的高氧化性能非常強大，...全文

近幾年來，3C及手機等移動裝置的盛行，讓很多人對視力的快速衰退很有感，因而開始重視起眼睛保養來。但大部分的人多半只知道吃葉黃素、魚油對眼睛好，卻不清楚其作用為何，以及到底什麼狀況下該補充葉...全文

咖啡多酚可以讓腸道、肝臟健康？過去大家都說攝取過多的咖啡因對身體不好，但目前已有研究指出喝適量的咖啡，可以預防腦中風、心臟疾病、癌症、高血壓、糖尿病、失智症、肥胖等等問題。且喝咖啡的人的死...全文

大蒜素是什麼？可以幫助抗老、解宿醉大蒜濃烈的特殊氣味，來自於「大蒜素」，且此成分也是大蒜中具有相當多功效的營養之一。抗氧化
大蒜素具有強效的抗氧化功能，能幫助抵抗外來病毒的入侵，因此...全文

眼尾小細紋用茄子來消除一笑就很明顯的眼尾小細紋，總是讓人困擾不已，其實，只要將茄子連皮吃下肚，惱人的小細紋就會消失不見—這是因為茄子擁有「能擊退導致皺紋的活性氧」能力！笑的時候，眼尾就會出...全文

不健康的生活方式可能會讓血管年齡比實際年齡大上10～20歲，而且血管老化也可能會招致各種疾病。「血管年齡」實際上是指人體大動脈血管的功能狀態，血管年齡是血管隨著年限增加，使血管慢慢失去柔軟...全文

洋蔥是一般家庭中十分常見的食材之一。洋蔥中的大蒜素具有殺菌功效，而且其中刺鼻氣味的主要成分，二烯丙基二硫，能夠預防血液凝固、清血，並降低血液中的膽固醇。除此之外，洋蔥還有可以抗氧化的槲皮素...全文

現在常聽見很多人在讚揚紅酒，那白酒呢？山梨大學酒類科學研究中心客座教授、農學博士佐藤充克表示，白酒具有優秀的殺菌效果，夏天、吃生食時最推薦。喝紅酒比較容易頭痛、宿醉紅酒和白酒因製造方法、原...全文

吃橘子，不要丟橘子皮！北里大學藥學部、理學部及順天堂大學醫學部兼任講師熊澤義雄表示，橘子皮的黃酮類化合物橙皮苷，具有優秀的抗氧化能力，還可以有效抗老化以及抗發炎。而營養師村上祥子則指出，中...全文