4月蘆筍進入春季產期，是品嚐的最佳時機。台南區農業改良場（以下簡稱台南場）提醒消費者，選購國產蘆筍應掌握色澤翠綠、嫩莖飽滿、筍尖緊密及切口基部濕潤等重...全文

蔬果中富含豐富的膳食纖維，為人類每日飲食中不可少的一大元素，而除了膳食纖維以外，蔬果中也有維生素、礦物質、植化素等能促進人體健康的物質。但賣場裡的蔬果...全文

前陣子去南部出差，朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫紅茶店，在等候的時間看到內部有三個茶桶～紅茶、青茶，綠茶。講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青...全文

時序進入夏季，不僅戶外活動多了起來，炙熱的太陽一天也比一天更毒辣，肌膚受到紫外線的傷害也隨之加深！紫外線的對皮膚的傷害除了會刺激皮膚底層的黑素細胞增生...全文

一到夏天，海邊玩水、爬山...各種戶外活動紛紛出籠，夏天不只陽光強烈，還有紫外線（Ultraviolet，簡稱為UV）也非常逼人！日曬不僅讓你皮膚的黑...全文

Ｑ：抗氧化劑是什麼？人體衰老最大的威脅之一就是「氧化」，而自由基是身體進行氧化還原作用（各種新陳代謝）的副產物。此外，來自外界環境的壓力，如空汙、吸菸、壓力、輻射線等，也會增加自由基生成。...全文

加在料理上就完成！「抗氧化」不需要大費周章
芝麻的優點其他食材幾乎無法比擬，是每餐都能方便攝取的超級食物。首先，它取得容易。不但在附近的超市能立...全文

在大部分人的觀念裡，醋是用來料理、調味。儘管近年來醋飲相當盛行，但多數人對它的印象還是停留在消除疲勞、幫助消化或體重管理上。前陣子在臉書看到某位營養師...全文

肝癌向來是台灣人十大癌症的熱門，近年來推廣肝病三部曲（肝病、肝硬化、肝癌）已讓許多民眾重視自身健康，但肝臟的確是沉默的器官，多到晚期才有明顯症狀，治療手段十分有限，但除了肝病為主要大宗之外...全文

甘藷（即地瓜、番薯）含豐富膳食纖維和維生素A、β-胡蘿蔔素及鉀離子等，是台灣人心中平價國民美食、養生聖品。根據行政院農業委員會臉書指出，不同顏色的甘藷除了口感口味不同外，顏色不同營養成分也...全文