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春天養肝多吃發芽蔬菜 牢記3保健原則

一日之計在於晨,一年之計在於春!專家表示,春天除了是萬物蓬勃發展季節外,更是人體養肝強身的黃金時刻。若能謹記3大養肝保健原則,搭配好吸收、護脾胃的甜粥,加以調理、改變飲食及生活作息,將有助...全文

甩掉頑固便祕!豌豆高纖助順暢

(優活健康網實習記者駱冠蓉/採訪報導)豌豆從16世紀以後,被法國王室極力推廣,開始出現在歐洲人的菜單,這個由貴族走入平民生活的食物,現在已是國人冰箱裡常見食材,每年11月至翌年3月是盛產期...全文

芽菜易藏菌 浸泡15分+漂洗5次才乾淨

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)洗菜學問大,近年來生機飲食、蔬食沙拉等,以蔬菜水果為生鮮原料製備之供食方式倍受民眾喜愛。但食藥署指出,由於芽菜類莖葉細小易藏污納垢,因此民眾購買市售生鮮芽...全文

最佳芽菜清洗法:泡15分+漂5次

生機飲食風氣正流行,許多人生吃芽菜,不過,食品藥物管理署提醒,市售生鮮芽菜的大腸桿菌指數高,生吃恐造成上吐下瀉和食物中毒,建議食用前應掌握「浸泡15分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣,可有效滅菌;...全文

芽菜生菌數超高!三步驟安心吃

(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)近年來隨著國人健康意識抬頭,現在有越來越多標榜著養身的生機飲食,只是,日前根據食藥署調查發現,市面上的豆芽類生菜,竟然有九成的大腸桿菌皆超標,如果民眾未清...全文

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