2025立秋吃什麼？梨、糙米...立秋5養生方法、7大禁忌一文詳解

立秋是二十四節氣之一，象徵著夏季的結束和秋季的開始。立秋不僅是氣候的轉折點，也是生活習俗和養生的重要時節，如吃「白色食物」潤肺、不能吃瓜...到底有何含意？本篇帶你了解立秋要注意哪些養生重點？飲食怎麼吃？有哪些禁忌。

立秋要做什麼？立秋日期與習俗

立秋通常在每年的8月7日至9日之間（2025立秋為8月7日），這是根據太陽到達黃經135度時的時間點。立秋的氣溫下降、空氣乾燥，容易發生感冒、支氣管炎，雖然台灣屬於亞熱帶氣候，天氣仍是高溫、潮濕，可能需要兩個月後，才能感受到明顯的季節改變，但我們也可先為秋天的到來做準備。

立秋的習俗

1. 迎秋： 古時候會舉行迎秋儀式，祈求豐收、風調雨順。
   
2. 啃秋：又稱咬秋，透過咬秋瓜（西瓜等）消暑、去熱，並祈求在即將到來的秋季避免疾病和乾燥。
   
3. 摸秋：於果園、農園採回各種瓜果，象徵著祈求豐收和幸福。
   
4. 吃秋桃： 一些地方有吃秋桃的習俗，吃完後將象桃核藏起，待除夕燒為灰燼，象徵驅除病氣，保健康。
   
5. 貼秋膘：在立秋時吃一些較為豐盛的食物來補充夏季消耗的體力。正因夏季炎熱導致體力消耗，應在秋季較為涼爽時進補以恢復體力。

立秋7禁忌：不悲傷、吃瓜

在立秋時，人們也有一些禁忌需要注意，以確保健康和平安。清水孟星座塔羅牌小孟老師也在臉書「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」分享立秋時應注意的七個禁忌，

1. 不宜過燥食物：不宜吃太多辛辣食物，也不宜食用太補氣的食材，以避免腸胃與肺過燥。
   
2. 忌晚睡早起：立秋暑氣還在，白天熱晚上涼，身體機能最好早睡早起，若晚睡容易著涼，晚睡早起天氣冷熱變化大，容易狐冷忽熱影響身體機能。
   
3. 避免出入人多之地：立秋主肺，肺也代表空氣傳染寂病變多，因此要僅量減少出入人多的地方。
   
4. 忌悲傷：立秋不宜悲傷，要收養，也就是心靈要保持平靜，過度悲傷會衰，若心情不好建議要散步，出外旅遊。
   
5. 忌吃瓜：古人常說立秋要「少吃瓜，多吃果」，也說「秋瓜壞肚」，此意就是在跟後人說立秋要少吃西瓜，與涼性的瓜類，因為天氣漸涼，不宜食用涼性食物以免腸胃弱的人，容易拉肚子。
   
6. 忌破懷農田穀物：立秋要護秋（守護穀物），因此古人會希望立秋不要去踐踏農田穀物，當心惹怒穀神那就不好了。
   
7. 忌玩蟋蟀：立秋的「秋」字，在商周文字是以蟋蟀為象形文字，然而蟋蟀是秋天的蟲，因此借動物的形狀來表示秋季，故古人忌在立秋逗弄蟋蟀。

另外，立秋後早晚溫差較大，應注意保暖、避免著涼；這時也要避免過食生冷食物，以免損傷脾胃。

立秋養生吃什麼：當令蔬果、蛋白質

隨著天氣開始變得涼爽，「秋燥」也開始對人體產生影響。秋燥在人體上的具體臨床表現，包括皮膚乾癢、感冒咳嗽、大便乾硬等。想對抗秋燥，「養陰潤燥」即是重點。但也因台灣的秋天還不算開始、天氣也還熱，因此不建議多過多補品飲食：

• 多吃當令蔬果：如蘋果、梨、柚子等，這些水果富含維生素，有助於滋陰潤燥、補充水分，增強免疫力。
  
• 吃養陰潤燥食材：可多食補色白、有黏液的食物，如秋葵、銀耳、山藥、百合等。
  
• 補充蛋白質：可以多吃瘦肉、魚類和豆類，以補充身體所需的蛋白質。這些食物有助於增強體質，提高抗病能力。
  
• 飲食清淡：避免油膩食物，宜清淡飲食，促進腸胃消化。適量食用一些富含纖維的食物，如糙米、燕麥等，有助於維持消化系統的健康。避免過燥的藥膳食補如燒酒雞、羊肉爐、麻油。

另外，扶原中醫診所陳櫂瑔中醫師也提出立秋的2大養生食補，

1. 銀耳蓮子湯：將1500c.c的水中放入半碗蓮子、30克枸杞子，煮開後轉小火，並加入洗淨的白木耳300克悶煮30分鐘，依照個人口味加入冰糖或是放涼後蜂蜜調味。
2. 蜂蜜菊花茶：將8-10朵菊花洗淨後以過濾袋裝好，放入茶壺中，用沸水沖泡3-5分鐘，放涼後加入蜂蜜、檸檬調味！

立秋3大養生穴道

立秋天氣溫差開始出現，抵抗力弱者可能會因為體溫調節失衡而引發感冒。可藉由按摩以下穴道幫助調節身體，增強免抵抗力：

	風池穴	風府穴	大椎穴
位置	後頸部，後頭骨下， 兩條大筋外緣陷窩中	頭項部正中線後髮際上1寸，兩側斜方肌之間 凹陷處	於第7頸椎棘突下凹處
功效	風池主治肺中寒，兼治偏正頭疼痛	感冒、頭痛、腰腿痛等	發熱、中暑、感冒、流行性感冒等
圖示	▲風池穴位置圖。按摩此穴有助於疏風散寒、緩解頭痛、頭暈、頸部僵硬等狀況。（圖片來源：illustAC）		▲大椎穴位置圖。按摩此穴有助於益氣壯陽、退熱消暑。（圖片來源：illustAC）

立秋開運方法：這時吃白飯

命理專家小孟老師也分享「立秋轉運大法」，因立秋的秋字代表稻米與火，因此可以吃白米飯，也就是用火將白米煮熟，就能簡單又達到開運的效果，若想讓財運好一點，可在中午11至13時吃立秋午時飯，將能增強財運與整體運勢。

另外，根據民俗專家柯柏成指出，農民曆上的四立日「立冬、立春、立夏、立秋」都是節氣轉換的重要日子，民眾若覺得運氣不佳需要一掃陰霾，在這四天可將床單、被套及枕頭套換新並將舊的清洗，以幫助轉換運氣。

立秋常見問題

1.立秋養生、潤肺的食物有哪些？

據中醫理論，白色入肺，因此以下白色且具有養肺潤燥之效的食物有：百合、山藥、銀耳、梨子、西洋參、沙參、麥門冬、玉竹等。

2.節氣立秋盛產什麼？

根據農業知識入口網，此節氣為龍眼的盛產期。在民間，人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有句俗諺是這麼說的：「食福圓生子生孫中狀元」，可見龍眼在民間流傳的說法中是種有「福氣」的水果喔。

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參考來源：農業部、小孟老師星座塔羅牌之清水孟、扶原中醫診所、馬光中醫、民俗專家柯柏成、農業知識入口網

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：林勻熙