換季抗過敏,最好別吃薑!中醫師公開秋天養生3重點:多吃「2類食物」養陰又潤肺~

秋天除了薑以外,辣椒、花椒、桂皮等香料,還有辛辣烤炸的食物,都要盡量少吃。這些食物使人發汗亢奮,與秋季「收」和「養」的調性不合。

健康特搜簿健康特搜簿 撰文者: 林北溟中醫師2024-09-27

秋天是容易咳嗽、眼睛乾、皮膚癢、鼻子過敏的季節。對中醫來說,這些現象背後都有共同的原因,就是秋天很「燥」,容易耗損體內的津液。薑的特性,正好加劇體內水分的流失。

中醫的養生,講究《黃帝內經》說的「與萬物浮沉於生長之門」,也就是要符合自然界的規律。夏天過了,動物活力旺盛、植物蓬勃發展的季節已經結束;秋天的一切漸漸變得沉靜,植物開始落葉,以降低水份蒸散,動物減少外出,以儲存足夠的能量準備過冬。

我們的養生方向,同樣是避免像夏天那樣好動,而要開始收斂身心、減少消耗,並保留體內水份。所以《本草綱目》才說:「秋不食薑,令人瀉氣。蓋夏月火旺,宜汗散之,故食薑不禁;辛走氣瀉肺,故秋月則禁之。」

薑是種辛辣的食物,中醫認為辛味有「散」的效果——氣機向外發散而使人出汗。夏季炎熱的時候,流一點汗讓體溫降低,這是好事;到了秋季,天氣轉涼、濕度下降,如果依然流那麼多汗,就會妨礙健康了。

除了薑以外,辣椒、花椒、桂皮等香料,還有辛辣烤炸的食物,都要盡量少吃。這些食物使人發汗亢奮,與秋季「收」和「養」的調性不合。

那麼秋天適合吃什麼呢?中醫認為,帶酸味的食物,具有「收」的效果,能幫助我們保留體內的水份。因此可以多吃柑橘、山楂、蘋果、葡萄等等水果(有血糖問題的特殊族群除外)。

另外,有些能夠養陰潤肺的食物,也適合在秋天多吃,例如水梨、白木耳、蓮子、杏仁、山藥、白蘿蔔、銀杏、百合、甘蔗等等。如果記不住那麼多,可以盡量選擇白色的食物來吃,多半不會出錯。

而在情緒方面,《素問.四氣調神大論》建議:「使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平。」穩定情緒能使免疫功能不至於紊亂,秋天因乾燥而加重的鼻子過敏、皮膚過敏等問題,就能得到改善;也可以減少季節性憂鬱的發生。
總結以上,秋天要注意的重點有三個:

  1. 少吃辛辣。
  2. 多吃酸。
  3. 平穩情緒。

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本文獲「師大昌盛堂中醫診所 林北溟中醫師」授權轉載。

責任編輯:曾耀儀
核稿編輯:陳宛欣

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