說到烤雞,就會令人聯想到聖誕大餐的主食,外觀美味、酥脆焦香的外皮以及多汁柔軟的帶骨肉。這裡要傳授的食譜,是使用全雞、橄欖油、鹽的簡易食譜。請利用這位知名餐廳大廚親自傳授的方法,好好享受頂級...全文
最近好食課營養師與雞肉供應商的朋友聊天,才發現還是有消費者對於肉品有著許多迷思,像是生長激素、抗生素等問題,這次好食課整理了常見的5個肉品迷思,一次破解給大家知道!雞肉有打生長激素?201...全文
編按:明明沒有生病卻也不算很健康,到底該怎麼辦?與其買一堆補品,不如好好吃飯!省時、省力、省荷包、簡單美味、有效滋補,忙碌生活造成的大小毛病,只要吃對了就能緩解!身兼演員、電視與電台主持人...全文
在中醫學的本草學中,有一些對眼病具有治療作用和對眼睛具有保健作用的藥性食物,它們既是日常生活中的食物,又可以作為藥物。這些藥性食物成為當今中醫眼科食物療法的重要構成因素。中醫眼科醫生介紹每...全文
食物和血管新生顯而易見的,功能齊全的血管新生防禦系統可以保護我們防止許多疾病。你的健康依賴循環系統的正常平衡,沒有過多或不足的血管在你的器官中。當這個平衡被打亂,你的身體就需要幫助。你的飲...全文
台灣目前失智症患者已超過20萬人,每100位老人就有8位確診為失智。而且失智症和糖尿病也息息相關,九州大學醫學研究院教授醫學博士二宮利治表示,久山町研究是調查日本福岡市北部的糟屋郡久山町住...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)
耶誕節到來,三五好友相約交換禮物,當然少不了大餐一頓,首選食物就是最應景的火雞!營養師指出,火雞肉具有一高三低的優點,高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低熱量,可...全文
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)
現代人越來越長壽,全球面臨老化衝擊!近年來,各國開始重視肌少症議題,國外最新研究發現,老人肌少症可能與維生素B12缺乏有關係。營養師李婉萍建議,老年人應補充...全文
網路這樣說:這陣子不曉得大家有沒有收到一篇網路文章,標題是「沒想到『水洗生雞肉』其實是錯的!趕快警告阿母千萬別再這樣洗了!」,內容指出很多人處理生雞肉第一個步驟是用水清洗,但其實這是錯的...全文
不需過度節食,「1天4餐」照樣變瘦市面上的減肥法多如牛毛,但是,多半不是太複雜,就是太過理想化,或是因營養不均而影響健康,難以實行。想要瘦得健康快樂,又要看見實際效果,就必須專注於「改善飲...全文