這幾天的鮭魚之亂造成鮭魚一時又成了大眾目光的焦點，只是大家比較注意鮭魚壽司又被免費吃了幾盤，或是某位改名鮭魚的人名字到底改了幾次。其實鮭魚是個非常營養的食材，大片少刺的肉質對老少都非常適合...全文

編按：魚肝油主要補充的是維生素A、D；魚油則是Omega-3脂肪酸。魚油中的Omega-3脂肪酸被視為預防心臟病有效，且具有防血栓、抗憂鬱的功效，另外還可緩解眼睛乾澀；魚肝油則有護眼、顧骨...全文

EPA、DHA可抑制慢性發炎就可抑制人體發炎的各種營養素而言，目前最受關注的是全世界正積極研究的「EPA」（Eicosapentaenoic Acid，二十碳五烯酸）和「DHA」（Doco...全文

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）現代人三餐老是在外，使得營養攝取總是無法達均衡標準，因此，就有多數民眾開始習慣天天服用健康食品，希望能藉此來營養均衡，而其中又以魚油較為常見，只是，食安問...全文

「食」在不安！連魚油也出包？彰化縣衛生局抽驗10件市售深海魚油軟膠囊，發現竟有8件進口魚油EPA及DHA實際含量低於標示含量，衛生局懷疑業者「混油」。藥師表示，魚油來源仍是天然食物最佳，此...全文