仲夏啤酒樂

春天，我可以一面賞櫻，一面喝著粉紅色的櫻桃啤酒；炎熱的夏天午後，則想躲在樹蔭下暢飲涼爽的清淡型拉格啤酒；秋天的夕陽時分，觀賞楓紅的同時，品嘗有著深厚麥芽味的柏克啤酒（Bock，德國南方代表性啤酒）；寒冷的冬夜，則希望窩在暖桌裡啜飲著口感強烈的蘇格蘭愛爾啤酒。」

這是熱愛啤酒的日本插畫家藤原宏之在「啤酒，真是深奧的酒啊！」一文中，提到自己如何因時、因地喝不同的啤酒。

最吸引人的，如今在台灣，只要花少少的錢，就能成就這樣的生活品味。台灣啤酒就是藤原所說的拉格（Lager，指下層發酵）啤酒，一瓶不過五十元；而藤原認為最宜秋天喝的德國口味啤酒，在台北的微風等高級超市，一罐在一百元上下。

「花一百元就可以喝到世界名牌啤酒，真的很划算。」自釀啤酒也教導釀酒課程的大同大學生物工程系教授段國仁說，品嘗各國黃金佳釀，也等於在品味一個民族的歷史精華美味！

說到啤酒，台灣人的第一個印象當然是「尚青」的台灣啤酒。但事實上，台啤是世界上八十五種啤酒的「冰山一角」，多數台灣消費者不知啤酒世界完整的「冰山」面貌。

滾石文化公司發行人段鍾沂就是個例子。平時很少喝啤酒的他，在一次西雅圖旅行中開了眼界。他看到當地啤酒，光是顏色，除了金色、黃色、還有紅的、白的、甚至藍色的。段鍾沂和太太最愛逛的「TOP」大賣場裡，啤酒還分地區酒、加州酒……，幾乎美國每一州都到齊，外加世界各國酒，「種類多得令人心慌！」

發現啤酒天地廣闊，段鍾沂決定放開胸懷品啤酒。放口嘗試後，他找到西雅圖最棒的mac & jack與Alaskan Amber啤酒，「mac & jack在西雅圖的華航貴賓室就有，每次一到，我一定先喝個二品脫大杯！」淡香、微甜、略苦帶有回甘滋味的mac & jack「成為我回西雅圖的重要理由！」