葡萄酒　小錢挑中行家款

又到了一年一度的歲末年終、年節盛宴。在這理應也是一年裡葡萄酒銷售最高峰的時機；談錢，似乎並不是什麼好主意。但是，葡萄酒的價格，卻是個值得在瘋狂採購之前，花點心思去理解的議題。在葡萄酒從上流社會的裝飾排場，走向庶民日常生活的過程中，台灣的酒價，卻似乎仍不免給人高不可攀的印象。難道台灣的葡萄酒價真的特別貴？還是，只有你默默的成了專買「貴酒」的冤大頭？

隨著國人在海外旅居、遊覽的經驗越豐，有越多人意識到，在國外的量販超市裡，平價葡萄酒的價格甚至低到一瓶二、三歐元（約合新台幣七十七、一百一十五元），幾乎和水一樣便宜，也仍然能簡單可口。如果從霸占全世界最貴葡萄酒寶座的法國布根地葡萄酒來看，出口數據確實顯示，台灣人仍然是全球少有的出手闊綽豪客。二○一二年台灣進口的布根地葡萄酒每瓶均價為二十八‧九四歐元（約合新台幣一千一百二十八元）；但是，在亞洲葡萄酒文化滲透最廣、葡萄酒消費量也最大的日本，一瓶布根地葡萄酒的均價卻只有九‧八四歐元（約合新台幣三百八十三元），僅約台灣三分之一。

原來，台灣葡萄酒特別昂貴的背後反映的是，葡萄酒代理商進了太多等級、價格皆高的酒款，以為如此才能滿足消費者。在習以葡萄酒佐餐的歐美國家，多數人每天餐桌上喝的，並不是動輒列級的級數酒莊或葡萄園，而是連年份都沒標示的日常餐酒。在台灣被愛酒人視為「尋常」酒款的波爾多級數酒、甚至布根地列級葡萄園，對當地人來說，都只有在年節喜慶等場合才能一親芳澤。當然，相較於進口量更大、或本國就產酒的市場，台灣必須全數仰賴進口的葡萄酒，確實因受限消費規模，而難在價格上有比擬產酒國當地的親民。但追根究柢，真正讓台灣葡萄酒價比其他國家或地區相對偏高的，卻似乎並非有形的成本，而是消費者心目中「要喝就喝最好的」，甚或對葡萄酒理解不足，而只能從價格來判斷價值的心態所致。